안국/북촌 '소금집 델리' 잠봉뵈르 유명한 이유가 있었다, 너무 맛있다!!!

안국역소금집델리는 1층 코너 자리에 있어서 유리창 너머로 바쁘게 샌드위치 만드는 모습이 그대로 보여요. 오전 10시 오픈이라 10시 반쯤 도착했더니 앞에 네 팀 정도 있었고, 15분 정도 기다렸습니다. 브레이크 타임 없이 계속 운영하지만 점심 직전 11시~12시에 줄이 가장 길어 보였어요. 북촌브런치 찾는 분이라면 오전 오픈 타임이나 애매한 오후 3시쯤이 덜 붐빌 것 같네요. 입구 메뉴판에 대표 샌드위치 사진이 크게 붙어 있는데, 특히 잠봉뵈르 사진이 눈에 띄어서 “이건 무조건 먹어야겠다” 싶었어요.

아기자기한 내부, 주문 방법과 메뉴 선택

안으로 들어가면 생각보다 넓진 않지만 테이블 간격이 적당해서 불편하진 않았어요. 오픈 키친이라 직원분들이 샤큐테리 써는 것까지 다 보이고, 한쪽 냉장 진열장에는 잠봉이랑 비어햄팩, 수프, 버터가 빼곡히 들어가 있어 소금집델리답다는 생각이 들었습니다. 카운터 앞 메뉴판을 천천히 보다 결국 잠봉뵈르 하나, 루벤 샌드위치 하나, 그리고 베이컨 감자 수프를 골랐어요. 안국역브런치로 가볍게 먹으려 했는데, 메뉴 구성이 너무 좋아서 과하게 주문하게 되네요.

잠봉뵈르 한입, 왜 유명한지 바로 이해

주문 후 10분 정도 기다리니 샌드위치가 따끈하게 나왔어요. 잠봉뵈르는 바게트 대신 둥근 빵 사이에 잠봉과 프랑스산 이즈니 버터가 듬뿍 들어가 있는데, 자르자마자 버터가 살짝 녹아 흘러내리는 비주얼에 먼저 감탄했습니다. 한입 베어 무니 소금에 절여 진한 풍미가 살아 있는 잠봉이 입안에서 촉촉하게 풀리면서, 고소한 버터가 뒤에서 딱 받쳐줘요. 짤 것 같았는데 오히려 담백하고 균형이 좋아 계속 손이 갔습니다. 같이 시킨 루벤은 코울슬로와 치즈가 듬뿍 들어가 조금 더 자극적인 맛이라, 잠봉뵈르와 나눠 먹으니 조합이 좋았어요. 수프는 농도가 진한 편이라 샌드위치 사이사이 한 숟갈씩 먹기 좋았고요. 안국역소금집델리 잠봉뵈르가 괜히 인생샌드위치라는 말이 나오는 게 아니네요.

전체적으로 가격대가 저렴하진 않지만, 제주 흑돼지로 직접 가공한 햄을 이렇게 푸짐하게 넣어 주니 이해되는 수준이었어요. 북촌 골목 산책하다가 들르기 좋고, 안국북촌데이트코스로 브런치 한 끼 하기에도 딱이라 또 생각날 것 같습니다. 다음에는 잠봉 프로마쥬랑 샘플러 보드를 먹어보려고요.

#안국역소금집델리 #소금집델리 #안국역브런치 #북촌브런치 #안국북촌데이트코스 #안국잠봉뵈르맛집 #소금집델리안국점 #북촌샌드위치 #안국브런치카페 #잠봉뵈르맛있는곳