서리단

서리단은 경상남도 양산시 물금읍 화산길 10, 이층짜리 단독 건물로 되어 있어요. 점심은 11시부터, 저녁은 9시쯤까지 운영하고 브레이크타임은 중간에 3시대쯤 끊기는 편이라 애매한 시간은 피하는 게 좋아요. 주차장은 건물 바로 옆 전용 주차장을 이용하면 되고, 자리가 없으면 서리단길 공영주차장에 세우면 돼서 크게 걱정되지 않았어요. 1층 외관은 하얀 벽에 나무 간판이 포인트라, 광안리 맛집 골목에서 보던 깔끔한 감성이랑 비슷한 느낌이었어요. 입구 앞에서 한 번 더 눈길이 가길래 사진부터 남겼습니다.

루프탑까지 있는 따뜻한 실내 분위기

안으로 들어가면 은은한 조명에 나무 테이블, 놋그릇이 어우러져서 한식인데도 꽤 모던한 분위기예요. 주말 점심 피크 시간에 맞춰 갔는데도 직원분들이 친절하게 웨이팅 리스트를 받아 주고, 15분 정도 기다린 뒤 창가 자리로 안내받았어요. 대기 동안 2층 루프탑도 살짝 올라가 봤는데, 날 좋을 때는 여기서 메밀 막국수에 막걸리 한 잔 하면 광안리 맛집 못지않은 힐링이겠다 싶었어요. 자리에 앉으니 물잔부터 수저집까지 전부 한 번 더 신경 쓴 느낌이라, 음식 나오기 전부터 기대치가 자연스럽게 올라가더라고요.

들기름 막국수와 감태 새우 옹심이의 한 상

대표 메뉴가 들기름 막국수, 감태 새우 옹심이, 비빔 메밀면, 치즈 새우 감자전이라 해서 친구들과 메뉴를 나눠 주문했어요. 기본으로 나오는 따뜻한 메밀차가 먼저 깔리는데, 구수하면서도 메밀 향이 살짝 올라와서 속이 풀리는 느낌이었어요.

들기름 막국수는 슴슴한 간에 들기름 향이 풍부해서 첫입부터 기분이 좋아졌어요. 면이 메밀답게 쉽게 끊어지는데도 묵직한 식감이 있어 포만감이 꽤 크더라고요. 감태 새우 옹심이는 국물이 진하면서도 깔끔해서 숟가락이 계속 가는 맛이었어요. 메밀 옹심이가 쫄깃하고, 감태 향이 은은하게 올라와 광안리 맛집에서 먹던 해물탕이 살짝 떠오르기도 했네요. 치즈 새우 감자전은 바삭한 가장자리에 치즈와 새우가 듬뿍 올라가 있어, 한 조각만 먹어도 기분이 확 좋아지는 조합이었어요.

광안리 맛집 못지않은 디테일한 곁들이 메뉴

사이드로 시킨 메밀 주머니 튀김이 의외의 히트였어요. 한입 크기라 집어 먹기 편하고, 겉은 바삭한데 안쪽은 촉촉해서 메밀 향이 더 진하게 느껴졌어요. 새콤한 소스에 찍어 먹으니 느끼함 없이 계속 들어가더라고요.

식사 끝나갈 때쯤 다시 구수한 따뜻한 차를 한 잔 더 주셔서, 기름진 맛이 싹 정리되는 느낌이었어요. 이런 디테일 덕분에 양산까지 와서도 광안리 맛집만큼 만족스러운 한 끼를 먹었다는 생각이 들었어요.

양산 서리단길까지 먼 걸음 했는데, 메밀 요리 한 상 덕분에 속도 편하고 기분도 꽉 채워진 점심이었어요. 계절 바뀔 때마다 다른 메뉴를 먹어 보고 싶어서, 다음엔 또 다른 광안리 맛집 대신 이곳을 한 번 더 찾게 될 것 같네요.

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