부산에서 찾아간 동대구역 근처 맛집 청몽쪽갈비

청몽쪽갈비 대구 신천동점은 동대구역에서 도보 15~20분 정도라 산책하듯 걸어가기 좋았어요. 주소는 대구 동구 동부로30길 88 근처 먹자골목 안쪽이라 간판만 보면 바로 알아볼 수 있습니다. 영업시간은 월요일 휴무, 화요일부터 일요일까지 오후 5시부터 새벽 3시까지라 퇴근 후 회식이나 늦은 야식까지 책임지는 쪽갈비맛집이에요. 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 좀 있는 편이라면, 6시 전후로 가는 걸 추천하고 싶네요. 내부는 새로 오픈한 티가 나는 깔끔한 인테리어에, 테이블마다 비닐이 세팅돼 있어 양념 튀는 걱정 없이 마음 편하게 먹기 좋았어요.

초벌 쪽갈비세트와 밑반찬, 숯불 향까지 완벽

기본 쪽갈비세트는 청몽쪽갈비와 양념쪽갈비를 반반으로 구성할 수 있어서 처음 가보는 분들께 딱이에요. 1인 350g 기준 쪽갈비가 나오고, 첫 주문은 3인분 이상이라 저희도 셋이서 넉넉히 시켰습니다. 이 집이 진짜 쪽갈비맛집이라고 느낀 부분이, 쪽갈비가 90% 정도 초벌돼서 나와서 뼈 쪽으로 2분, 살 쪽으로 1분만 더 구우면 겉은 노릇하고 속은 육즙 그대로 살아 있더라고요. 기본 밑반찬도 알찼어요. 파김치, 궁채 장아찌, 고추 장아찌에 뜨끈한 어묵탕, 잘 부친 김치전이 기본으로 깔리고, 셀프바에서 두부김치와 마카로니 샐러드, 구워 먹을 버섯까지 가져올 수 있어 고기랑 조합이 딱 좋았네요.

양념쪽갈비와 날치알주먹밥으로 마무리한 대구여행

소금구이 쪽갈비는 살코기와 지방이 적당히 섞여서 진짜 부드럽고, 뼈째로 집어 뜯어도 질기지 않아 쪽갈비맛집다운 기본기를 보여줬어요. 양념쪽갈비는 길거리 양념 닭꼬치 느낌에 매콤함이 살짝 더해져 계속 손이 가는 맛이라, 마요 소스랑 카레 가루에 번갈아 찍어 먹다 보니 어느새 뼈만 가득 남았네요. 사이드로 청몽껍데기와 날치알주먹밥도 빼놓을 수 없어요. 껍데기는 칼집이 잘 들어가 있어 노릇하게 구우면 쫀득하면서도 고소하고, 콩가루에 찍어 먹으면 술안주로 최고였어요. 마지막은 날치알주먹밥을 장갑 끼고 직접 뭉쳐서 구운 쪽갈비에 올려 한입에 쏙 넣으니, 이날 대구여행 저녁 코스가 완성되는 느낌이었습니다.

동대구역 근처에서 늦은 시간까지 제대로 된 쪽갈비맛집 찾는 분이라면 청몽쪽갈비 한 번쯤은 꼭 들를 만했고, 다음에는 인원 더 모아서 쪽갈비세트에 껍데기랑 된장찌개까지 풀코스로 즐기고 싶다는 생각이 들었어요.

#쪽갈비맛집 #부산에서찾아간동대구역근처맛집청몽쪽갈비 #동대구역쪽갈비 #동대구역청몽쪽갈비 #대구여행쪽갈비 #동대구역고깃집추천 #청몽쪽갈비대구동대구역 #대구쪽갈비야식 #동대구역회식장소 #대구날치알주먹밥맛집