일본 미야자키 치킨난반 맛집 사람들이 말하는 이유

미야코야는 미야자키현 휴가시 국도 10호선 바로 옆에 있어서 차 타고 가기 편했어요. 주소는 휴가시 사이와키 367-1, 간판이 그렇게 화려하진 않은데 앞에 차가 계속 들락날락하는 걸 보니 현지 분들한테는 이미 익숙한 가게 같았어요. 영업시간은 아침 6시부터 밤 9시 30분까지인데, 준비된 재료가 빨리 떨어지면 조금 일찍 문을 닫기도 한다고 하네요. 안으로 들어가면 주방이 보이는 카운터석, 창가를 향한 자리, 안쪽에는 다다미 방 형태의 좌식 테이블까지 있어서 혼밥부터 가족 여행까지 다 커버되는 느낌이에요. 저는 일행과 함께 다다미 방 쪽에 자리를 잡았는데, 이른 시간인데도 서핑 보드 실은 차들이 하나둘씩 들어와서 앉는 걸 보니 이 동네에서 아침 식사 겸 점심을 해결하는 단골들이 많은 것 같았어요.

두툼한 닭다리살과 소스가 완성한 미야자키치킨난반 한 접시

메뉴는 정식, 우동, 소바, 덮밥, 아침 전용 메뉴까지 꽤 다양했지만 이곳에서는 일단 미야자키치킨난반 정식을 안 먹을 수가 없겠죠. 치킨난반 테이쇼쿠를 주문하니 밥, 미소된장국, 절임 반찬과 함께 큼직한 접시 하나가 나왔어요. 닭다리살을 두툼하게 튀겨 한 입 크기로 잘라 담고, 산미 있는 단맛 소스에 적신 다음 위에 수제 타르타르 소스를 듬뿍 올렸는데, 옆에는 양배추와 오이 샐러드, 오렌지 한 조각, 그리고 미야자키 휴가시 특산물 헤베스 조각이 올라가 있었어요. 다른 데서 먹던 치킨난반이 바삭함 위주였다면, 여기 미야자키치킨난반은 겉은 살짝 바삭한데 안은 촉촉함이 확실히 살아 있어요. 튀김옷이 소스를 머금어서 처음엔 눅눅할까 걱정했는데, 오히려 그 덕분에 밥이랑 같이 먹기 딱 맞는 농도가 되더라고요. 닭을 한 조각 집어 타르타르와 함께 베어 물면, 육즙이 입안에 퍼지면서 새콤달콤한 소스와 부드러운 소스 맛이 한 번에 올라와요. 양도 꽤 많아서, 한 접시 다 먹고 나면 배가 묵직하게 차는데도 느끼함은 덜한 편이라 끝까지 숟가락이 계속 갔어요.

치킨난반 말고도 꽉 찬 한 끼, 하지만 중심은 언제나 미야자키치킨난반

일행은 오마카세 정식을 시켰는데, 사시미 3종, 생선구이, 큼직한 새우튀김에 밥과 미소된장국이 함께 나와서 한 상이 정말 푸짐했어요. 사시미는 그날 들어온 생선을 쓰는데, 제가 갔을 때는 참치, 방어, 도미가 나왔고, 생선구이는 꽁치가 구워져 나왔어요. 재미있었던 건 이 새우튀김에도 치킨난반에 쓰는 것과 같은 계열의 타르타르 소스가 올라가 있다는 점이었어요. 에비 후라이 한 입, 타르타르 한 숟가락, 거기에 헤베스를 살짝 짜서 먹으니 입안에서 미야자키치킨난반과 통하는 맛이 느껴지는 거예요. 이 집이 왜 치킨이든 새우든 타르타르를 중심으로 맛을 잡는지 알 것 같았어요. 점심 시간대에는 테이블이 금방 차서 살짝 기다릴 수도 있는데, 11시 전후 애매한 시간에 가면 비교적 여유롭게 먹을 수 있었어요. 아침 일찍 서핑이나 드라이브 나갔다가 들러서 미야자키치킨난반으로 속을 든든하게 채우고 다시 움직이기 좋겠다는 생각이 들었네요.

한 끼 먹고 나니 왜 미야자키치킨난반을 지역 대표 음식이라고 부르는지 조금은 알 것 같았어요. 과하지 않은 가격에 양과 맛을 다 챙겨줘서 다음에 휴가시를 다시 간다면 이 집은 일정에 꼭 넣을 것 같네요.