과천청사역 닭갈비 맛집 지금 주목받는 키워드

닭싸움은 경기 과천시 별양상가로 7, 벽산상가 203호에 있어요. 4호선 정부과천청사역 1번 출구에서 직진하다가 상가 쪽으로 꺾어 올라가면 바로 보여서 찾기 어렵지 않았습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 마지막 주문은 21시라고 안내되어 있고 월요일은 쉬는 날이에요. 따로 전용 주차장은 없어서 근처 공영주차장을 이용해야 하지만, 역이 가까워서 대중교통 쓰기 편하네요. 안으로 들어가니 생각보다 매장이 꽤 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 답답한 느낌이 없었어요. 화이트 톤에 레트로 감성 소품들이 살짝 들어가 있어서 과하지 않게 포인트가 있었고, 통창으로 햇빛이 들어와서 낮에는 분위기가 꽤 밝은 편입니다. 과천청사역 닭갈비 집들 중에서도 직장인 회식 자리로 자주 쓰인다는 말이 이해될 만큼 깔끔했어요.

국내산 닭다리살과 소곱창의 이색 조합, 과천청사역 닭갈비의 핵심

메뉴판을 보니 기본 닭갈비, 소곱창 닭갈비, 순살 닭한마리, 세트 메뉴까지 꽤 다양했어요. 저는 이 집에서 특히 인기라는 소곱창 닭갈비 2인분에 치즈 사리, 볶음밥 1인분을 추가로 주문했습니다. 과천청사역 닭갈비 검색하면 꼭 나오는 키워드가 바로 이 소곱창 조합이라 안 시켜볼 수가 없더라고요. 이곳은 모든 메뉴에 국내산 하림 닭다리살만 사용한다고 적혀 있었는데, 실제로 고기 크기나 색부터 신선해 보였어요. 밑반찬은 깻잎, 쌈무, 미역줄기볶음, 마카로니샐러드, 김치, 마늘, 쌈장 등 깔끔하게 준비되어 있었고, 야채 상태가 전체적으로 싱싱해서 첫인상이 좋았습니다. 사장님이 직접 철판에 닭갈비를 올리고 끝까지 타지 않게 볶아주셔서 저는 그냥 구경만 하고 있으면 됐어요. 양념이 너무 자극적이지 않고 매콤달콤한 편이라 맵찔이인 저도 부담 없이 먹기 좋았고, 소곱창에서 나오는 고소한 기름이 양념이랑 섞이면서 감칠맛이 확 살아나더라고요.

치즈 불쇼와 볶음밥까지, 과천청사역 닭갈비 마무리 루틴

닭갈비가 어느 정도 익었을 때 치즈 사리를 올려 먹을 방식도 직접 물어봐 주셨어요. 판 전체에 뿌릴지, 반만 뿌릴지, 가운데 치즈 웅덩이를 만들지 선택할 수 있었는데, 저는 반반으로 부탁했습니다. 그다음 토치로 치즈를 빠르게 녹여주는데, 작은 불쇼를 보는 것 같아서 은근히 재미있었어요. 치즈가 골고루 녹아내리니 비주얼부터 이미 합격이었습니다. 촉촉한 닭다리살이랑 살짝 불향 입은 치즈를 같이 먹으니 매운맛이 둥글게 잡히면서 계속 손이 가요. 소곱창도 잡내 없이 쫄깃한 식감이라 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹었습니다. 마지막에는 남은 양념에 볶음밥 1인분을 볶아 주셨는데, 소스가 모자라지 않게 따로 더 넣어주셔서 밥알마다 양념이 잘 스며들었어요. 철판 위에서 하트 모양으로 볶아 주시는 센스까지 더해져서, 과천청사역 닭갈비 코스로 딱 알맞은 마무리였습니다.

전반적으로 가격 대비 양이 넉넉하고, 국내산 닭다리살과 소곱창 조합 덕분에 과천청사역 닭갈비 중에서는 다시 떠올릴 만한 집이 되었어요. 다음에는 들기름 막국수랑 기본 닭갈비로 조합을 바꿔서 한 번 더 가보고 싶습니다.