수원 고기맛집 효자동 솥뚜껑

효자동 솥뚜껑 수원화서점은 화서역, 수원 화서시장 근처 골목에 있어요. 주차장은 따로 없고 화서시장 공영주차장 1시간 무료라 거기 세우면 됩니다. 매일 12시부터 밤 12시까지 영업하고 라스트오더는 11시라고 하네요. 안으로 들어가니 고깃집인데도 바닥이 미끌거리지 않고 꽤 깔끔해서 처음부터 기분이 좋았어요. 테이블 간격도 널찍해서 가족모임이나 회식 자리로도 좋아 보였고요. 자리에 앉으니 직원분이 태블릿 주문 방법을 바로 알려주셔서 어렵지 않게 주문했어요. 추억의솥뚜껑삼겹살 느낌 나는 화서동맛집이라 기대가 살짝 더 올라갔습니다.

듀록 흑돼지 한 판, 추억의솥뚜껑삼겹살 구성

메뉴는 듀록 흑돼지 삼겹살 600g 한 판 세트로 골랐고 가격은 38,900원이었어요. 삼겹살이랑 목살이 같이 나오는 구성이라 둘이 먹기 딱 좋겠더라고요. 주문하자마자 커다란 둥근 쟁반에 상추, 깻잎, 파김치, 파절이, 각종 장아찌, 콩나물무침, 김치가 한가득 깔려 나와서 살짝 놀랐어요. 가운데 뚝배기에는 처음엔 묽은 국물처럼 보이던 계란찜이 자리 잡고 있었는데, 불 올리니 금방 몽글몽글 부풀어 오르더라고요. 그 다음 자리에 된장찌개를 올려 주시고 계속 리필도 해주셔서 엄마가 특히 좋아하셨어요. 추억의솥뚜껑삼겹살답게 솥뚜껑 위에는 고기와 함께 구울 콩나물, 김치, 미나리까지 준비돼 나와서 수원맛집 소문이 왜 났는지 알겠더라고요.

직접 구워 먹는 재미와 사이드 메뉴까지 꽉 찬 만족감

고기는 직원분이 먹기 좋게 잘라만 주시고 굽는 건 직접 하는 방식이었어요. 두꺼운 삼겹살이지만 듀록 흑돼지라 그런지 익으면서 잡내 없이 기름이 찰랑찰랑 나오는 게 보였어요. 살짝 바삭하게 구워서 콩나물, 김치, 미나리랑 같이 한 입 먹으니 고소함이 입안에 꽉 차더라고요. 목살은 삼겹살보다 더 두꺼운데도 퍽퍽하지 않고 진짜 부드러워서, 추억의솥뚜껑삼겹살 좋아하시는 분이라면 아마 만족하실 거예요. 된장찌개는 너무 짜지 않고 두부랑 버섯이 많이 들어가 밥이랑 같이 먹기 좋았고, 계란찜도 서비스 치고는 퀄리티가 꽤 높았어요. 마무리로 김치말이국수를 시켰는데 살얼음까지는 아니어도 육수가 시원해서 느끼함 싹 잡아줬습니다. 전체적으로 화서동맛집, 수원맛집이라는 말이 아깝지 않은 구성이었어요.

가격 대비 고기 질, 밑반찬, 서비스까지 다 만족스러웠고 볶음밥 굽는 팁만 살짝 알려주시면 더 좋겠다는 정도였어요. 추억의솥뚜껑삼겹살 생각날 때 또 화서동맛집 효자동 솥뚜껑 찾아갈 것 같고, 수원맛집 찾는 분께도 자신 있게 추천하고 싶은 곳입니다.

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