구미맛집 규미산동맛집 스시코우 구미초밥맛집 점심특선

문 앞에 서자마자 런치 메뉴가 한눈에 보이더라고요. 점심특선 런치세트 18000원, 특선초밥 25000원, 스페셜 35000원까지 깔끔하게 정리돼 있었어요. 구미초밥 중에서도 이 정도 구성이면 가성비 괜찮겠다 싶어 런치세트를 선택했습니다. 건물 지하주차장과 바로 앞 공영주차장을 이용할 수 있어서 차 가지고 가도 편했어요. 안으로 들어가니 우드 톤 인테리어에 조명도 은은해서 생각보다 훨씬 고급스러운 구미산동초밥 집이었고, 다찌석이 길게 나 있어 구미스시 전문점 느낌이 제대로 났습니다.

샐러드부터 튀김까지, 알찬 점심 코스

자리에 앉자마자 따뜻한 물과 기본 반찬이 세팅되고, 곧바로 차완무시와 샐러드가 나왔어요. 계란찜은 가쓰오 향이 은은하게 올라오면서 안에 새우와 은행이 들어 있어 식감이 좋았고, 유자드레싱 샐러드는 상큼해서 입맛을 싹 살려줬습니다. 구미초밥 집답게 시작부터 섬세함이 느껴졌어요.

메인 초밥 세트는 활어 2점, 연어, 가리비, 생새우, 초새우, 삼치, 가지, 후토마끼까지 한 판에 꽉 찼습니다. 샤리는 적초와 쌀식초를 섞은 스타일이라 살짝 단맛이 돌면서도 묵직한 맛이 있어서 재료와 잘 어울렸어요. 특히 삼치초밥은 살짝 그을린 향이 올라와 고소했고, 가지초밥은 따뜻하고 촉촉해서 예상 밖의 조합이었는데 이상하게 자꾸 손이 갔습니다.

바삭한 튀김과 미니우동, 땅콩푸딩까지 완벽

곧 이어 나온 튀김은 새우와 고구마가 한 접시로 나오는데, 옷이 두껍지 않고 바삭해서 기름기 부담 없이 먹기 좋았어요. 고구마는 속이 꽤 두툼해서 달달했고, 새우는 탱탱했습니다.

미니우동은 이름과 다르게 양이 꽤 넉넉했고, 국물이 맑고 깔끔해서 초밥 사이사이 입 정리용으로 최고였어요. 얇은 유부가 듬뿍 올라가 있어 담백하면서도 살짝 달큰한 맛이 났습니다. 이 정도 구성이면 구미맛집 소문 날 만하다 싶더라고요.

식사가 끝날 때쯤 작은 잔에 담긴 땅콩푸딩이 등장했는데, 고소하면서도 부드럽게 넘어가서 입안이 말끔하게 정리됐어요. 달달하지만 부담스럽지 않아서 구미초밥 코스의 마지막을 기분 좋게 마무리해 줬습니다.

전체적으로 구성과 맛, 분위기까지 고루 만족스러웠고, 특히 점심시간에 이 정도 가격으로 구미초밥을 이렇게 차분한 공간에서 즐길 수 있다는 게 마음에 들었어요. 다음에는 다찌석에 앉아서 코우 특선이나 저녁 오마카세로 천천히 즐겨보고 싶을 만큼 재방문 의사가 확실한 스시코우였습니다.

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