안동 용상동 맛집 용파 삼겹살

가게는 경북 안동시 경동로 960, 용상파출소 맞은편 대로변에 딱 자리 잡고 있어서 처음 오는 분들도 헤맬 일은 없을 것 같아요. 영업시간은 오후 5시부터 11시까지, 라스트 오더는 10시 반쯤이고 매주 화요일은 쉬는 날입니다. 가게 바로 앞에 전용 주차장이 있어서 문 앞에 내리듯이 주차할 수 있는 점도 용상동 맛집답게 편했어요. 안으로 들어가면 동그란 테이블이 8~9개 정도 있는데, 간격이 넉넉해서 옆 테이블 눈치 안 보고 편하게 앉을 수 있었습니다. 의자 안에 짐을 넣을 수 있어서 고기 굽는 동안 옷이나 가방에 냄새가 덜 배는 것도 마음에 들었어요.

직원분이 구워주는 안동 삼겹살의 진수

처음 방문이라 대표 메뉴인 용파삼겹살 2인분에 용파꼬들살 1인분을 함께 주문했어요. 안동 삼겹살답게 두께가 제법 두툼한데, 살코기와 비계 비율이 적당해서 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 가장 좋았던 건 직원분이 직접 고기를 구워주신다는 점이었어요. 따로 불 조절하는 장치가 없어서 화력이 꽤 센 편인데, 불이 확 올라올 때마다 숯에 물을 살짝 뿌려주고, 나중에는 아예 얼음을 화로 위에 올려서 온도를 잡아주셨거든요. 이게 정말 꿀팁이었어요. 덕분에 겉은 바삭하고 안은 촉촉하게 잘 익었고, 제가 괜히 뒤집다가 태울 일도 없어서 편하게 먹기만 했습니다. 한 번씩 테이블을 둘러보면서 반찬 부족한 건 없는지 물어봐 주시는 점도 인상 깊었고요.

콘이 살려주는 한입, 사이드까지 꽉 찬 용상동 맛집

기본 세팅으로 나온 두 가지 파무침과 쌈채소, 그리고 불판 옆 작은 칸에 담긴 옥수수콘이 이날의 킬포였어요. 이 콘이 진짜 중독적이라 고기 한 점, 콘 한 숟갈 조합으로 계속 먹게 되더라고요. 안동 고기집들 사이에서도 상차림이 알찬 편인데, 대파김치랑 무말랭이, 콩나물까지 골고루 나와서 고기랑 조합하기 좋았습니다. 고기가 어느 정도 줄어들 즈음에는 물냉면이랑 된장찌개를 추가로 주문했는데, 시원한 냉면 국물이 삼겹살 기름기를 싹 정리해 줘서 딱 좋았어요. 된장찌개는 자극적이지 않고 구수한 편이라 밥이랑 같이 먹기 좋았고요. 마지막까지 숯불 향이 은은하게 배어 있어, 안동 삼겹살 좋아하는 분들이 왜 이곳을 용상동 맛집으로 많이들 꼽는지 알 것 같았습니다.

전체적으로 고기 질, 구워주는 서비스, 세심한 불 관리까지 모두 만족스러웠고, 옥수수콘과 대파김치 덕분에 평범한 삼겹살이 더 특별하게 느껴졌어요. 다음에는 단체로 방문해서 다른 부위들도 더 맛보고 싶은, 다시 가고 싶은 안동 고기집입니다.

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