라오충칭훠궈

라오충칭훠궈는 동탄파라곤 1층, 동탄반석로 172에 있어서 찾기 쉬웠어요. 지하 주차장에 차 대면 최대 4시간까지 무료라 천천히 동탄훠궈 즐기기 좋더라고요. 평일은 17시부터 22시까지, 주말은 11시 30분 정도부터 22시까지 하고, 중간에 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간엔 피해서 가는 게 좋아요. 저는 평일 저녁 살짝 이른 시간에 예약하고 갔는데, 금방 자리가 꽉 차서 동탄훠궈 인기 체감했답니다.

고급스러운 내부와 동탄훠궈 국물 조합

문 열고 들어가면 중국 느낌 나는 붉은 인테리어에 팬더 장식까지, 딱 동탄훠궈 전문점답게 분위기가 살아요. 테이블 간 간격도 넉넉하고 룸 자리도 있어서 회식이나 가족 모임으로도 좋아 보였어요. 저희는 2인 세트를 선택하고 충칭 마라홍탕이랑 토마토탕 반반으로 주문했는데요, 마라는 중간 단계로 했더니 화자오 향이 확 올라오면서 얼얼하게 매콤했어요. 대신 토마토탕이 진짜 부드럽고 은은하게 달아서, 맵다 싶을 때 하나씩 건져 먹으면 입이 싹 정리되는 느낌이었어요. 국물 자체가 무겁지 않은데 깊어서 계속 리필하게 되더라고요.

토마토탕과 면, 사이드까지 꽉 찬 구성

고기는 우삼겹이랑 양어깨살 위주로 주문했는데, 얼음 위에 플레이팅돼 나와서 끝까지 잡내 없이 깔끔했어요. 신선한 야채랑 건두부, 버섯까지 한 판 가득 나와서 국물마다 나눠 넣어 먹기 좋았고요. 개인적으로 건두부는 마라홍탕 쪽에 오래 익혀서 먹으니 매운 향신료를 잘 머금어서 정말 취향이었어요. 면류는 옥수수면이랑 뉴진면을 골랐는데, 옥수수면은 탱글탱글하면서 고소해서 토마토탕에 딱이었고, 뉴진면은 넓적해서 마라 국물에 살짝만 데쳐 먹으니 식감이 진짜 재미있었어요. 소스바(인당 3천원)에서 참깨소스랑 고추기름, 마늘 듬뿍 넣어서 제 스타일로 만들었더니 고기든 면이든 찍을 때마다 풍미가 확 달라져서 동탄훠궈 제대로 즐겼다는 느낌이 들었어요.

전체적으로 국물도 좋고 재료 상태도 만족스러워서, 동탄훠궈 중에선 꽤 상위권으로 기억될 것 같아요. 가격대가 아주 가볍진 않지만 구성과 분위기를 생각하면 다시 가고 싶다는 생각이 들었고, 다음엔 룸 자리에 가족들이랑 같이 가서 토마토탕이랑 옥수수면, 건두부, 뉴진면 조합으로 또 한 번 푹 끓여 먹고 싶네요.

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