대구 교동 도쿄 테이스트 방문후기

도쿄테이스트 대구는 대구 중구 경상감영길 226, 교동 술집 거리 한가운데 있어서 찾기 쉬웠어요. 1층이라 계단 안 올라가도 되고, 문 앞까지 구운 육향이 은은하게 풍겨서 들어가기 전부터 배가 고파지더라고요. 영업시간은 평일 저녁 6시부터 새벽 2시, 주말은 5시 오픈이라 퇴근하고 가기 딱 좋고요. 전용 주차장은 없어서 저희는 그냥 대중교통 타고 갔어요. 간판이 은은하게 빛나는 게 지나가다 보면 한 번쯤 꼭 쳐다보게 되는 느낌이랄까요.

피규어 가득한 내부, 바 자리에서 하이볼 제조 구경

문 열고 들어가니 우드톤 인테리어에 피규어랑 LP, 책들이 가득 진열돼 있어서 살짝 다른 세계에 온 느낌이었어요. 조명도 너무 어둡지 않게 은은해서 대구 맛집 도쿄테이스트가 데이트 장소로 인기인 이유를 알겠더라고요. 하이볼이 땡겨서 자리에 앉자마자 도쿄테이스트 하이볼부터 주문했는데, 바 쪽에 앉은 손님들 앞에서 직접 잔에 원형 얼음 넣고 술과 토닉을 섞는 모습이 한눈에 보여서 보는 재미도 있었어요. 저희는 3명이라 테이블에 앉았는데, 직원분이 메뉴판이랑 물, 기본 안주를 바로 세팅해줘서 시작부터 기분 좋았어요. 웨이팅 있을까 걱정했는데 운 좋게 마지막 남은 자리였다는 점에서 대구 도쿄테이스트 후기들이 왜 예약을 많이 말하는지 공감했답니다.

하이볼, 전복 내장 파스타, 마라전골까지 한상 가득

메뉴판을 보니 한국식 하이볼이 정말 다양해서 고민이 많이 됐어요. 기본 도쿄테이스트 하이볼이랑 다른 베이스 하이볼을 골라서 주문했는데, 동그란 얼음 두 개랑 레몬이 들어가 비주얼부터 마음에 쏙 들었어요. 한 모금 마시자 살짝 쌉싸름한 술맛 뒤로 레몬 향이 퍼지면서 목 넘김이 진짜 부드러워요. 도수는 살짝 있는 편인데 향이 부드러워서 한 잔 금방 비우게 되는 맛이랄까요. 안주로는 시그니처인 육회 김밥 대신, 이날은 전복 내장 크림 파스타에 끌려서 그걸로 선택하고, 얼큰한 게 땡겨서 마라전골도 같이 주문했어요. 파스타는 뜨거운 접시 위에 소스가 자르르 끓는 상태로 나왔는데, 전복이 통으로 올려져 있어 나이프로 잘라 먹는 재미가 있었고, 한 입 먹자마자 내장의 진한 고소함과 짭조름한 풍미가 크림이랑 어울려서 계속 숟가락이 갔어요. 면이 퍼지지 않고 쫄깃해서 끝까지 맛있게 먹었어요.

마라전골에는 우삼겹이 원래 들어가야 하는데, 이날은 재료가 다 떨어졌다고 해서 살짝 아쉬웠거든요. 대신 직원분이 먼저 말해주면서 3천원을 빼주셔서 기분이 금방 풀렸어요. 고기는 없었지만 숙주랑 버섯이 듬뿍 들어가 있어서 국물 자체가 시원하고 칼칼했어요. 시간이 지나면서 육수가 졸아들자 마라 향이 더 진해지면서 밥 비벼 먹고 싶다는 생각이 절로 났고, 남은 파스타 소스에 밥을 비벼 먹을 때는 세 명 모두 젓가락을 멈추지 못했답니다. 도쿄테이스트 교동 후기들에서 많이 보던 세심한 응대가 이런 거구나 싶었달까요. 교동 맛집 도쿄테이스트라는 말이 괜히 나온 게 아니었어요.

하이볼이랑 안주, 분위기까지 세 가지가 다 만족스러웠던 도쿄테이스트 대구 방문이었어요. 마라전골 우삼겹이 없던 건 살짝 아쉬웠지만 친절하게 할인도 해주셔서 전반적으로 기분 좋게 나왔고, 다음에는 꼭 육회 김밥까지 포함해서 다시 가보고 싶어요.