수지 죽전역 엄마손맛 칼국수 지금 확인해봐야 할 내용

엄마손맛칼국수는 죽전역 1번 출구에서 걸어서 10분 정도, 죽전3동 행정복지센터 근처 골목에 자리 잡고 있어요. 간판이 크진 않지만 칼국수 사진이 크게 붙어 있어서 가까이 가면 금방 눈에 들어옵니다. 영업 시간은 오전 11시부터 밤 9시까지고 브레이크 타임이 따로 없어서 애매한 시간에 가도 식사하기 좋아요. 다만 매주 화요일은 정기 휴무라서 수지칼국수 먹으러 일부러 오실 거면 요일을 꼭 체크해야 합니다. 주차공간은 거의 없다고 보면 되고, 근처 골목길에 다들 줄 세우듯이 주차해 두었더라고요. 차 가져가면 괜히 스트레스받을 것 같아서 저는 그냥 죽전역에서 걸어갔는데, 이 선택이 진짜 편했습니다. 평일 점심인데도 거의 만석이었고, 저 포함 두 팀 정도 웨이팅이 있었어요. 회전이 빠른 편이라 10분 정도 기다리고 바로 들어갈 수 있었습니다.

곱빼기 무료에 보리밥까지 나오는 든든한 수지칼국수 한상

내부는 테이블 간격이 아주 넓은 편은 아니지만, 동네 사람들 끼리끼리 와서 편하게 먹고 가는 분위기예요. 메뉴는 기본 칼국수, 칼만두, 비빔칼국수, 만두, 보쌈 등으로 딱 필요한 것만 있는 느낌입니다. 저는 인기 많다는 칼만두와 비빔칼국수, 그리고 접시만두를 친구와 나눠 먹었어요. 주문할 때 직원분이 양 많이 드시면 곱빼기로 해드릴까요 하고 먼저 물어봐 주시는데, 곱빼기가 무료라는 말에 그냥 지나칠 수가 없더라고요. 국물 칼만두는 곱빼기로, 비빔칼국수는 보통으로 부탁했습니다. 음식 나오기 전, 작은 그릇에 담긴 보리밥이 먼저 나오는데, 고추장 살짝 넣고 김치랑 비벼 먹으니 속이 먼저 따뜻해지는 느낌이에요. 메인 나오기 전에 배 차면 안 되지 싶으면서도 계속 떠먹게 되는 묘한 매력이 있습니다.

국물 칼만두와 비빔칼국수, 수지칼국수 찐맛집 인정

먼저 나온 칼만두는 국물이 딱 보이는 순간부터 기대감이 올라가요. 멸치 베이스 같은데 지나치게 짜지 않고, 깊게 우린 집 국물 같은 맛이라 숟가락을 멈출 수가 없었습니다. 면은 너무 가늘지도 두껍지도 않은 딱 중간 정도 두께라 쫄깃함이 살아 있고, 곱빼기로 시켰더니 그릇 가득 면이 들어 있어 보기만 해도 배부르더라고요. 안에 들어간 만두는 직접 빚은 느낌이 확 나는 스타일인데, 피가 얇고 속이 꽉 차 있어서 한입 베어 물면 육즙이 살짝 나와요. 만두만 따로 팔아도 수지칼국수 좋아하는 사람들 사이에서 소문 날 것 같았어요. 비빔칼국수는 빨간 양념이 넉넉하게 올라오는데, 처음 보면 맵게 생겼지만 실제로는 매콤하면서도 달달한 편이라 계속 손이 갑니다. 면이 국물용보다 조금 더 탱탱한 느낌이라 양념이 잘 묻고, 위에 올려진 채소와 김가루가 같이 어울리면서 질리지 않는 맛이에요. 살짝 매운맛이 올라올 때는 같이 나오는 김치랑 먹으면 잘 잡혀서, 수지칼국수 중에서도 비빔 좋아하시는 분들 취향을 제대로 저격할 것 같네요.

집 근처에 이런 국수집이 있다는 게 새삼 감사할 정도로 가격과 맛, 양 모두 만족스러운 곳이었어요. 웨이팅이 조금 있지만 이 정도면 기꺼이 또 기다릴 수 있겠다 싶어서, 다음에는 가족들이랑 다시 와서 다른 메뉴도 하나씩 더 시켜보려고 해요.