롯데월드몰 칸다소바 맛집 후기 오늘의 핫토픽

칸다소바 롯데월드몰점은 6층 식당가 한가운데쯤에 있어요. 다른 가게랑 간판이 겹쳐 보여서 처음엔 살짝 헤맸는데, 줄 서 있는 사람들 따라가면 금방 찾을 수 있습니다. 이곳은 웨이팅 전에 키오스크로 선결제를 해야 해서, 메뉴를 미리 어느 정도 정해 두는 게 좋아요. 주말 저녁 6시 반쯤 도착했더니 직원분이 한 시간 정도 기다려야 한다고 하셨고, 실제로 7시 반 조금 넘어서 입장했어요. 번호표만 뽑고 돌아다니는 시스템이 아니라, 번호가 불릴 때쯤에는 가게 앞에서 대기해야 해서 마음 편히 멀리 나가진 못했네요. 평일에는 10시 30분부터 영업하고, 밤 9시쯤 마지막 주문이라 브레이크 타임 없이 계속 운영한다고 들었어요. 가능하면 점심 피크 전인 11시 초반이나 애매한 오후 시간대에 가는 걸 추천해요.

지로케 라멘과 기본 라멘 솔직 후기

주문은 시즌 한정이라는 말에 바로 끌려서 지로케 라멘과 이에케 돈코츠 라멘, 그리고 야끼교자 세트로 골랐어요. 지로케 라멘은 2026년 3월까지만 만날 수 있는 한정 메뉴라 해서 궁금함을 못 이겼습니다. 먼저 나온 야끼교자는 만두 자체는 무난했는데, 바닥에 붙은 얇은 튀김옷이 쫀득하고 고소해서 계속 손이 갔어요. 뒤이어 나온 지로케 라멘은 양부터 압도적이었습니다. 큼직한 차슈와 산더미처럼 올라간 양배추, 국물은 진하고 기름진 스타일이라 첫입은 확실히 강렬했어요. 몇 숟가락까지는 중독적인데, 기름이 꽤 많아서 뒤로 갈수록 살짝 버거운 느낌이었네요. 이에케 돈코츠 라멘은 우리가 흔히 생각하는 깔끔한 돈코츠보다 더 묵직하고 기름층이 두꺼운 편이에요. 면은 탱탱했지만 국물이 금방 물려서 끝까지 시원하게 비우진 못했습니다. 칸다소바에 처음 간 분이라면, 라멘보다는 원래 유명한 메뉴를 먼저 먹어볼 걸 그랬다는 생각이 슬쩍 들었어요.

칸다소바 진가, 마제소바와 아부라소바

다음 방문 때는 마음을 완전히 비우고 칸다소바 대표 메뉴인 마제소바와 껍데기 아부라소바만 집중해서 먹어봤어요. 자리에 앉으면 소바를 맛있게 먹는 방법이 적힌 안내가 눈에 들어오는데, 계란 노른자 터뜨려서 싹 비벼 먹다가 중간에 다시마 식초 한두 바퀴 둘러주면 맛이 확 살아난다고 적혀 있더라고요. 마제소바는 국물 없이 비비는 스타일이라 양념이 더 진하게 느껴지는데, 고명도 넉넉하고 면도 쫄깃해서 한 입 먹자마자 왜 사람들 사이에서 칸다소바 칭찬이 끊이지 않는지 이해가 됐습니다. 거의 다 먹을 때쯤 공깃밥을 서비스로 받아서 남은 양념에 비벼 먹었는데, 이게 진짜 하이라이트였어요. 껍데기 아부라소바는 말 그대로 돼지껍데기가 듬뿍 올라간 메뉴인데, 쫀득쫀득한 식감에 살짝 매콤한 고추기름 향이 더해져서 계속 젓가락이 가더라고요. 다만 매운 기름 덕분에 느끼함은 잡히지만 어느 순간 확 화끈하게 올라오니 매운 거 약하신 분들은 한 번에 많이 섞지 않는 게 좋겠어요.

두 번 다녀오고 나니 칸다소바는 저한테는 라멘집이라기보다 소바 맛집으로 확실히 기억됐어요. 라멘은 살짝 아쉬웠지만 마제소바와 아부라소바 하나만큼은 웨이팅 감수할 만했고, 다음에는 맥주랑 소바 조합으로 다시 들를 생각입니다.