[종로구 동대문] 동대문역 맛집 '초이라멘', 돈코츠라멘 + 마제소바 내돈내산 후기

초이라멘은 동대문역 10번 출구에서 1분도 안 걸리는 골목 안에 있어요. 흰 간판이 살짝 낡아가는데 그게 또 동대문 맛집 특유의 노포 분위기를 만들어 줍니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시부터 21시까지, 16시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 이 시간은 피하는 게 좋아요. 저는 점심 살짝 지난 시간에 가서 밖 철제 박스 옆에 붙은 안내문을 읽으며 잠깐 기다렸는데, 가게에 대한 생각과 철학이 적혀 있어서 괜히 믿음이 갔습니다. 웨이팅 줄은 길어도 회전이 빨라 10분 정도면 들어가는 편이었어요.

아기자기한 다찌석, 혼밥도 편한 동대문 맛집

문을 열고 들어가면 일본 애니 포스터와 손님들이 직접 그린 그림이 벽을 가득 채우고 있어서 살짝 다른 세계에 온 느낌이에요. 전석 다찌 구조라 혼자 와도 눈치 볼 필요가 없고, 조용히 국물에 집중할 수 있는 분위기입니다. 물컵, 젓가락, 소스가 전부 앞 선반에 정리돼 있어 셀프 바 느낌이라 편했어요. 저는 돈코츠라멘과 마제소바를 한 번에 맛보고 싶어서 S 사이즈 두 그릇을 주문했습니다. 메뉴판을 보니 돈코츠라멘은 S 11,000원, M 13,000원, L 15,000원, 마제소바는 M 13,000원, L 15,000원 정도라 동대문역 맛집 치고는 부담스럽지 않은 가격대였어요.

돈코츠라멘 후기와 마제소바 맛집으로 느낀 한 그릇

먼저 나온 마제소바는 커다란 그릇 가득 채운 토핑이 인상적이었어요. 잘게 찢은 고기와 잘린 부추, 파, 양파, 김가루 위에 노른자가 동그랗게 올라가 있는데, 젓가락으로 노른자를 톡 터뜨린 뒤 아래까지 깊게 비벼 주면 면에 소스가 골고루 코팅되면서 윤기가 확 살아납니다. 면은 라멘보다 굵고 살짝 탄력 있게 삶아져서 씹을 때마다 쫄깃하게 튕기는 느낌이에요. 처음 한입은 간장과 가쓰오부시 향이 강하게 치고 올라오고, 먹다 보면 고기 기름에서 나오는 고소함이 더해져서 동대문 맛집 중에서도 꽤 중독적인 맛이라 느꼈습니다. 중간에 테이블에 있는 식초를 한두 번 쭉 넣어 섞어 주면 느끼함이 줄고 향이 가벼워져서 끝까지 물리지 않게 먹을 수 있었어요.

진득한 국물의 돈코츠라멘 후기 한입 정리

이어서 나온 돈코츠라멘은 그릇을 받는 순간부터 국물이 꽤 무겁겠다는 느낌이 들 정도로 색이 진했습니다. 국내산 돼지사골과 닭 뼈, 멸치를 14시간 이상 끓였다더니, 숟가락을 넣었다 뺐을 때 국물이 살짝 걸쭉하게 묻어나요. 첫 모금은 돼지 향이 확 느껴지지만 잡내 없이 고소하고, 뒤에서 닭 육수와 멸치가 짭조름한 감칠맛을 받쳐 줘서 묵직하면서도 생각보다 깔끔하게 넘어갑니다. 면은 가는 편이라 국물과 같이 들기 좋고, 살짝 꼬들하게 나와서 마지막까지 퍼지지 않았어요. 무엇보다 인상적이었던 건 차슈였는데, 두께가 두툼한데도 젓가락으로 집으면 부서질 만큼 부드럽습니다. 한쪽 면이 살짝 구워져 있어 고기 자체의 향과 국물의 진한 맛이 잘 어울려서 동대문 맛집으로 불리는 이유를 알겠더라고요.

동대문 맛집으로 다시 찾고 싶은 이유

개인적으로 이날은 마제소바 쪽에 더 손이 갔고, 돈코츠라멘 후기는 “짭짤하지만 한 번쯤 꼭 먹어볼 맛”으로 정리하고 싶어요. 마제소바는 달큰·짭짤·고소가 동시에 느껴지는 스타일이라 마제소바 맛집 찾는 분들 취향에 잘 맞을 것 같고, 돈코츠라멘은 진득한 국물이 당기는 날 딱 떠오를 것 같은 맛이었습니다. 동대문 맛집 중에서도 국물 진한 라멘과 마제소바를 같이 즐기고 싶다면 초이라멘이 잘 어울리는 선택지라는 생각이 드네요.

진한 국물에 제대로 위로받은 날이었고, 간이 센 편이긴 하지만 재방문 의사는 충분합니다. 다음에는 동대문역 맛집 투어 겸 다시 들러서 츠케멘이랑 야끼교자까지 천천히 먹어보고 싶네요.

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