양산막창 곱곱곱 와인막창 맛집

곱곱곱은 경남 양산시 물금읍 화합9길 14, 범어택지 이마트24 근처에 있어요. 매일 16시부터 새벽 2시까지 영업하고, 가게 앞 전용 주차장도 있어서 차 가져가도 편하네요. 안으로 들어가면 조명 낮게 깔린 와인바 같아서 양산범어맛집 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 딱 느껴져요. 폴딩도어를 열어두셔서 날 좋을 땐 야장 분위기도 살고, 환기도 잘돼서 막창 굽는 냄새가 답답하게 맴도는 느낌이 없었어요.

사장님이 다 구워주는 와인 숙성 양산막창

이날은 와인숙성 막창 2인분과 파막창 1인분, 한우곱창전골 1인분을 주문했어요. 메뉴판에 막창, 삼겹, 전골에 들어가는 곱창 모두 국내산이라고 적혀 있어서 믿음이 갔습니다. 기본 상차림으로 닭똥집, 계란탕, 어묵탕, 겉절이, 당근라페, 양파장아찌까지 한상 꽉 차게 나오는데, 닭똥집이 갓 볶아 나와서 맥주 바로 부르는 맛이에요. 양산막창 구워주는 집답게 사장님이 처음부터 끝까지 막창을 직접 구워주시는데, 적당히 바삭하면서도 속은 촉촉하게 타이밍을 딱 맞춰주셔서 그냥 받아먹기만 하면 되는 게 너무 편했어요.

와인향 은은한 막창과 칼칼한 한우곱창전골의 조합

와인 숙성 막창은 한 점 집어 막장에 찍어 먹자마자 왜 양산맛집으로 소문났는지 바로 알겠더라고요. 잡내가 진짜 1도 없고, 씹을수록 고소한 기름향이 퍼지는데 와인 숙성이라 그런지 느끼하지 않고 깔끔해요. 같이 나온 레드와인 양파소스에 찍어 먹으면 산미가 기름기를 싹 잡아줘서 계속 들어가요. 파막창은 안에 대파가 꽉 들어 있어서 식감이 더 풍성했고, 살짝 매콤한 양념이 올라와 소주 안주로 최고였어요. 구이 다 먹고 한우곱창전골이 나왔는데, 양이 생각보다 넉넉해서 1인분 맞나 싶었어요. 알배추랑 버섯, 한우 곱이 푹 끓으면서 국물이 아주 진해지고, 뒷맛은 칼칼해서 해장 느낌도 났어요. 양산막창 집에서 전골은 덤일 줄 알았는데, 전골만 따로 먹으러 와도 될 정도로 만족스러웠습니다.

곱곱곱은 잡내 없는 와인 숙성 막창이랑 뜨끈한 한우곱창전골 덕분에 진짜 배부르게 잘 먹고 나온 날이었어요. 분위기 좋고 주차 편한 양산범어맛집 찾는다면 여기라면 저는 재방문 의사 100퍼센트입니다.

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