수영역 뼈찜맛집

가게는 부산 수영구 수영로 723, 수영역 3번 출구에서 걸어서 3분 정도 거리라 찾기 쉬웠어요. 24시간 운영하지만 2, 4째 주 수요일 밤 11시에 닫고 목요일 오전 9시에 다시 여는 점만 참고하시면 될 것 같아요. 제가 방문한 시간은 평일 저녁 7시쯤이었는데 이미 안쪽에는 테이블이 꽤 차 있었고, 단체 손님도 많아서 역시 수영역 맛집이라는 생각이 들었어요. 다행히 앞팀 회전이 빨라 10분 정도만 기다리고 들어갔습니다. 외관은 오래된 감자탕집 느낌 그대로인데, 유리창 너머로 보글보글 끓는 전골 냄비들이 줄줄이 보이니까 들어가기 전부터 배가 고파졌어요.

간장 뼈찜과 기본 반찬, 수영역 뼈찜 인기 메뉴

자리 잡고 메뉴판을 보니 감자탕, 해장국, 뼈구이까지 다양했지만 오늘 목표는 수영역 뼈찜이라 간장 뼈찜 중자를 주문했어요. 함께 나온 반찬은 깍두기, 백김치, 샐러드였는데 하나같이 짜지 않고 깔끔해서 좋았습니다. 기다린 지 얼마 안 돼서 간장 뼈찜이 등장했는데, 접시 가득 쌓인 살 많은 등뼈에 파채와 깨가 수북이 올라가 있는 비주얼이 확실히 뼈찜 맛집 느낌이었어요. 양념은 짜지 않고 달콤한 간장 베이스에 살짝 매콤함이 올라오는 정도라 부담 없이 먹기 좋았고, 소스가 넉넉해서 마지막까지 찍어 먹기 좋았습니다.

부드러운 살과 소스, 뼈찜 서울 못지않은 수영역 맛집

비닐장갑을 끼고 뼈를 하나 들자마자 살이 쉽게 발라져서 놀랐어요. 과하게 삶아서 퍽퍽한 느낌이 아니라 속은 촉촉하고 겉은 양념이 잘 배어 있었습니다. 소스에 한 번 더 찍어 파채랑 같이 먹으니 감칠맛이 확 올라오더라고요. 옆에 나온 주먹밥이랑도 잘 어울려서 소스에 푹 적셔 먹었는데, 이 조합 때문에 뼈찜 서울 유명한 집들 못지않다고 느꼈어요. 먹다 보니 국물에 밥을 비벼 먹고 싶은 마음이 계속 올라와서 공깃밥도 추가했는데, 마지막에는 살점이랑 소스, 밥까지 싹싹 긁어 먹었습니다. 수영역 맛집 중에 이렇게 진득한 소스 맛을 내는 곳이 또 있을까 싶었어요.

전체적으로 소스 맛이 강하지 않고 적당해서 끝까지 물리지 않았고, 고기 양도 넉넉한 편이라 둘이서 배부르게 먹었습니다. 매운맛이 아니라 간장 베이스라 남녀노소 좋아할 것 같고, 뼈찜 인기집이라는 말이 괜히 나온 게 아니네요. 다만 실내가 넓다 보니 손님이 많을 때는 약간 소란스러운 편이라 조용히 식사하기보다는 편하게 떠들면서 먹는 자리에 더 어울리는 느낌이었어요. 그래도 수영역 맛집으로 뼈찜을 찾는다면 저는 이 집을 다시 떠올릴 것 같습니다.

진한 소스에 잘 삶아진 등뼈 덕분에 한 끼 제대로 먹은 기분이었고, 가격 대비 양도 좋아서 개인적으로 만족스러운 방문이었어요. 다음에는 해장국이랑 다른 뼈찜 맛집 메뉴도 먹어보고 싶어서 조만간 다시 갈 것 같네요.

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