성심당 딸기시루 이건 꼭 알아야 해

제가 간 곳은 대전 중구 대종로에 있는 성심당 케익부띠끄 본점이에요. 중앙로역 2번 출구에서 걸어서 3분 정도라 길 찾기는 정말 쉬웠습니다. 토요일이라 마음 단단히 먹고 오전 9시 20분쯤 도착했는데, 이미 케익부띠끄 앞에 줄이 한 줄 쫙 서 있더라고요. 그래도 생각보다 엄청 길진 않아서 안도의 한숨이 나왔어요. 줄 선 지 한 시간 정도 지나니까 안으로 들어갈 수 있었고, 계산까지 끝내고 성심당 딸기시루 영수증을 들고 전용 수령 매장으로 이동했습니다. 중요한 건 딸기시루는 예약도, 택배도 안 되고 현장 구매만 가능하다는 점이에요. 1인 1개라 친구들 부탁도 못 들어준 건 조금 아쉬웠지만, 눈앞에서 품절되는 걸 보고 나니 이 정도 제한은 이해됐어요.

가격, 사이즈, 맛 – 왜 다들 성심당 딸기시루를 찾는지

성심당 딸기시루는 기본 2.3kg짜리가 4만9천원, 3단 시트로 조금 작은 딸기시루 막내는 4만3천원이었어요. 저는 가족들이랑 나눠 먹기 좋게 막내로 골랐고, 옆에는 화이트 초코와 설기 시트로 만든 화이트 딸기시루도 5만2천원에 진열돼 있었어요. 상자를 여는 순간 제일 먼저 드는 생각은 그냥 한마디였어요. 이건 거의 딸기성이다. 딸기가 빠진 틈 없이 빼곡하게 올라가 있고, 초코 시트가 흔한 스폰지 느낌이 아니라 브라우니처럼 묵직해서 포크로 찍었을 때부터 존재감이 달라요. 단맛이 막 세게 치고 올라오는 스타일이 아니라서, 딸기 자체 단맛이랑 크림 고소함이 더 잘 느껴졌어요. 성심당 딸기시루 한 조각만 먹어도 배가 꽤 차는데, 알고 보니 100g당 258칼로리라길래 그제야 이해가 되더라고요. 그래도 한 번 입에 넣으면 “내일 다이어트 하지 뭐” 이런 마음으로 계속 손이 가는 맛이었습니다.

보관, 이동, 시간대 선택 – 진짜 먹으려면 꼭 챙겨야 할 것들

성심당 딸기시루는 생딸기랑 생크림이 듬뿍 들어가 있어서 집에 가져가자마자 바로 냉장고로 직행해야 해요. 직원분도 구매 후 1시간 안에는 냉장 보관하라고 여러 번 강조하시더라고요. 저는 대전에서 서울까지 올라와야 해서 보냉백을 추가로 3천5백원 주고 샀습니다. 보냉백 덕분에 4시간 반 정도는 무난히 버텼고, 딸기 상태도 크게 무너지지 않았어요. 다만 최대 5시간 정도까지만 안전하다고 해서 중간에 괜히 마음이 조마조마하긴 했어요. 시간대는 확실히 평일 오전이 최고인 것 같아요. 다른 날 평일 오전 11시쯤 갔을 땐 웨이팅 거의 없이 바로 성심당 딸기시루를 살 수 있었거든요. 반대로 저녁 시간에 DCC점에 들렀을 땐 빵은 넉넉했지만 딸기시루는 이미 품절이라, 대신 컵으로 나온 미니 버전을 집어 들 수밖에 없었습니다. 딸기시루를 정말 제대로 노린다면, 가능하면 평일 오전 오픈런에 가까운 시간에 가는 걸 추천하고 싶어요.

딸기 값이 금값인 요즘 이 가격이 싸다고 할 수는 없지만, 실제로 상자를 열어보면 왜 이 정도 줄은 서는지 이해가 됐어요. 이번 겨울에 한 번 성공해서 그런지, 다음 시즌에도 성심당 딸기시루를 또 먹으러 대전에 갈 것 같고, 다음엔 화이트 버전까지 함께 도전해보고 싶네요.