투썸 두바이 아박 핵심 내용만 보기

제가 간 곳은 평범한 동네 상권에 있는 투썸플레이스였는데, 투썸 두바이 아박은 시즌 한정 메뉴라 모든 매장에서 매일 있는 건 아니래요. 출시일은 2026년 2월 27일부터고, 가격은 피스 기준 8800원이었습니다. 일반 아박보다 살짝 비싸지만 크기나 위에 올려진 카다이프 양 생각하면 이해되는 정도예요. 영업시간은 매장마다 다르지만 제가 방문한 곳은 오전 8시부터 밤 11시까지였고, 따로 브레이크 타임은 없었어요. 다만 직원분 말로는 점심 직후랑 저녁 시간대에 투썸 두바이 아박이 빨리 나간다고 해서, 저는 일부러 오후 3시쯤 한가할 때 들렀습니다. 웨이팅은 따로 없었고, 쇼케이스 앞에서만 살짝 줄이 있는 정도였어요.

카다이프 듬뿍 올라간 투썸 두바이 아박 비주얼

실제로 받아보면 제일 먼저 눈에 들어오는 게 초록색 피스타치오 가나슈랑 위에 산처럼 쌓인 카다이프예요. 포크를 넣는 순간 사르르 들어가면서도 위쪽은 바삭하게 부러지는 느낌이 꽤 재밌어요. 안쪽 단면을 보면 검은색 블랙 쿠키 시트, 마스카포네 크림, 피스타치오 가나슈, 카다이프가 층층이 쌓여 있어서 한 입에 떠먹으면 맛이 한 번에 올라옵니다. 첫 맛은 기존 아박처럼 쿠키랑 크림의 묵직한 단맛이 먼저 오는데, 바로 이어서 피스타치오 고소함이 확 올라와요. 카다이프가 끝까지 바삭하게 씹혀서 중간중간 식감이 끊기지 않는 것도 좋았어요. 대신 단맛이 꽤 있는 편이라 디저트 약한 분들은 둘이서 한 조각 나눠 먹는 게 딱 맞겠다는 생각이 들었습니다.

같이 먹은 음료와 온도, 맛 살리는 포인트

저는 투썸 두바이 아박이 워낙 달다고 들어서 아이스 말고 뜨거운 아메리카노를 시켰어요. 한 입 먹고 커피 한 모금 마시면 단맛이 싹 정리돼서 부담이 훨씬 줄어들어요. 메뉴판 보니까 함께 나온 피스타치오 카다이프 라떼랑 피스타치오 초콜릿 젤라또 쉐이크도 있었는데, 이미 케이크가 진해서 음료까지 피스타치오로 가면 너무 과할 것 같아 다음으로 미뤘습니다. 직원분이 알려준 팁이 하나 있었는데, 투썸 두바이 아박은 너무 녹기 전에 먹어야 카다이프가 끝까지 바삭하대요. 제가 먹을 땐 쇼케이스에서 바로 나온 걸 받아서 10분 정도 지나니까 위쪽은 여전히 바삭한데 크림이 살짝 말랑해져서 식감이 제일 좋았어요. 포장해서 가져갈 땐 집에 가자마자 냉장고에 20분 정도 넣어두었다가 먹으면 층이 흐트러지지 않고 카다이프도 덜 눅눅해진다고 하네요.

새 시즌 메뉴라 걱정 반 기대 반이었는데, 기존 아박의 장점에 두바이 스타일을 잘 더한 느낌이라 꽤 만족스러웠어요. 진한 단맛과 피스타치오 맛을 좋아해서 당분간은 카페 갈 때 한 번 더 투썸 두바이 아박을 찾게 될 것 같네요.