[부산 광안리 철판요리 맛집 구로마쯔 광안점 내돈내산 솔직후기]

구로마쯔 광안점은 부산 수영구 광안해변로 189 센트럴베이호텔 3층에 있어요. 매일 11시 30분부터 21시까지 운영하고 15시부터 17시 30분까지는 브레이크 타임이라 시간 맞춰 가야 해요. 저는 런치 2부 13시 30분으로 캐치테이블 예약해서 방문했고, 주차는 호텔 내 불가라 부산 광안리 공영주차장에 차를 대고 걸어갔습니다. 엘리베이터 문이 열리면 바로 통유리 너머로 바다가 탁 트여서 살짝 설레요. 전 좌석이 창가 방향이라 어디 앉아도 광안대교가 보여요. 운 좋게 철판 바로 앞 자리에 앉았는데, 손만 뻗으면 불쇼 열기가 느껴질 정도라 더 몰입감 있었습니다.

런치코스 3만 8천원, 가성비 좋은 구성

이날 주문한 메뉴는 런치 특선 1인 38,000원 코스였어요. 부산 광안리에서 철판 코스를 이 가격에 먹기 쉽지 않아서 기대됐습니다. 샐러드와 일본식 계란찜으로 가볍게 시작하고, 바로 셰프님이 오늘 사용할 채소와 관자, 소고기를 한 접시에 올려 보여주시는데 신선도가 눈으로 느껴져요.

버터 향 가득한 숙주볶음으로 스타트, 아삭한 식감이 입맛을 확 깨워줘요. 이어서 양파와 그린빈을 노릇하게 구워 접시에 담아주는데, 기본 채소인데도 불맛이 확 살아 있어 괜히 철판요리 맛집이라는 말이 나오는 것 같더라고요.

메인인 안심 스테이크는 굽기 정도를 먼저 물어봐 주셔서 미디엄으로 부탁드렸어요. 불꽃이 확 치솟는 불쇼를 한 번 보여주신 뒤 한입 크기로 잘라주는데, 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 소금, 와사비랑 같이 먹으니 육향이 진하게 올라옵니다. 뒤이어 나온 관자구이는 버터에 살짝 구운 뒤 크림 소스를 더해 가리비껍데기에 담아주는데, 촉촉하게 씹히면서도 비린내가 전혀 없어서 제 입맛엔 이날 최고였어요.

하트 볶음밥과 소금 아트까지, 끝까지 재미있던 코스

마무리는 모두가 기다리는 철판 볶음밥이에요. 달걀과 밥을 섞으며 짧게 퍼포먼스를 보여주시더니, 마지막에 하트 모양으로 만들어줘서 괜히 기분이 좋아졌어요.

고슬고슬한 식감에 간장 향이 살짝 도는 스타일이라 장국이랑 같이 먹으면 계속 손이 가요. 양이 엄청 많은 편은 아니라 대식가라면 살짝 아쉬울 수 있지만, 저한텐 딱 배부른 정도였습니다. 식사를 마치면 디저트로 아이스크림 한 그릇이 나오고, 그사이 셰프님이 철판 위에 소금으로 그림과 글씨를 그려줘요.

제가 방문했을 땐 ‘오늘도 좋은 하루 보내세요’라는 문구와 함께 귀여운 그림을 그려주셔서 광안대교 뷰 보면서 사진 남기기 딱 좋았어요. 이런 디테일 덕분에 부산 광안리에서 기념일 보내기 좋은 광안리 맛집 추천 리스트에 자연스럽게 넣게 되네요.

전체적으로 음식 완성도와 뷰, 퍼포먼스까지 고르게 만족스러웠고, 주차만 빼면 다시 가고 싶은 곳이라 다음엔 저녁 야경 보러 또 방문할 생각이에요.

#부산광안리 #광안점 #부산광안리철판요리맛집 #구로마쯔광안점내돈내산후기 #부산광안리오션뷰맛집 #광안리맛집추천 #구로마쯔광안점런치코스 #부산광안리데이트코스 #광안점철판요리오마카세 #부산광안리구로마쯔후기