안산 성포동 훈장골한우 맛집 지금 뜨거운 주제

훈장골한우는 1층이 넓은 주차장, 2층과 3층이 홀이라 규모가 꽤 큰 편이에요. 성포동 선경아파트, 다농마트 근처라 길 찾기도 쉽습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지고, 점심·저녁 내내 사람들이 끊이지 않는 분위기였어요. 건물 안에 엘리베이터가 있어서 부모님이나 아이들과 오기 편한 점이 특히 마음에 들었네요. 저는 주말 점심 12시 조금 전에 도착했는데, 이미 1층 홀이 거의 찼고 단체 손님은 미리 예약해 둔 2층으로 안내받는 모습도 보였어요. 주말에는 웨이팅이 생긴다 해서 일부러 조금 일찍 갔더니 자리에 바로 앉을 수 있었습니다. 테이블 간격이 넓어서 옆자리 눈치 안 보고 이야기 나눌 수 있었고, 천장이 높아서 전체적으로 답답함이 없었어요.

설화꽃살과 소왕갈비, 훈장골한우에서 제대로 먹어본 고기 맛

훈장골한우 기본 상차림부터 꽤 공 들인 느낌이었어요. 상 위에 잡채, 샐러드, 토마토, 해파리 냉채, 열무 물김치, 갓김치, 석박지까지 가지수가 많고, 간이 세지 않아서 계속 손이 갔습니다. 메인은 설화꽃살 2인분과 소왕갈비 2인분을 먼저 주문했는데, 직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워주는 시스템이라 훨씬 편했어요. 좋은 참숯을 화덕에 담아서 가져오고, 불 세기 떨어지면 바로 갈아주는 게 인상적이었습니다. 설화꽃살은 마블링이 예쁘게 올라와 있었고, 한 점 구워서 소금만 살짝 찍어 먹으니 입에서 금세 녹는 느낌이었어요. 기름진데 느끼하지 않고 고기 향이 또렷해서, 역시 퀄리티 좋은 한우라는 생각이 들었습니다. 이어서 나온 소왕갈비는 양념이 과하지 않고 달콤함과 짭짤함이 딱 맞아서 밥 도둑이었어요. 숯향이 살짝 입혀져서 끝맛이 깔끔하고, 부모님도 “질기지 않아서 먹기 편하다”며 만족해하셨어요. 중간에 갈비살 1인분을 추가했는데, 이건 씹는 맛이 살아 있으면서도 질기지 않아 소주 한 잔 생각나는 맛이었습니다.

점심특선·냉면까지, 훈장골한우에서 느낀 한 상 대접받는 기분

훈장골한우는 점심특선도 잘 되어 있어서 근처 직장인들이 많이 온다고 하더라고요. 평일에는 갈비와 돌솥밥이 함께 나오는 정식 메뉴가 가성비 좋아 보였고, 저도 다음엔 점심에 다시 와보고 싶었어요. 이날은 고기를 충분히 즐긴 다음, 식사로 한우 된장찌개와 함흥식 냉면을 나눠 먹었습니다. 된장찌개는 자칫 밍밍할 수 있는데, 여기 것은 구수하면서도 살짝 얼큰해서 고기 기름기를 정리해 주는 느낌이었어요. 돌솥밥은 고구마가 함께 들어 있어 은은한 단맛이 나고, 밥을 덜어낸 뒤 누룽지까지 부어 먹으니 배가 빵빵해졌습니다. 마지막으로 나온 냉면은 직접 뽑는 면이라 그런지 탄력이 좋고, 면발이 질기지 않아 어른들도 좋아할 식감이었어요. 살얼음 동치미 육수가 진하고 깔끔해서, 매무리로 나눠 먹기 딱 좋았습니다. 계산을 마치고 나오는 길에 준비된 커피와 매실차로 입가심까지 하고 나니, 오랜만에 제대로 한 상 대접받고 나온 기분이 들었어요.

안산에서 부모님 모시고 갈만한 곳 찾는다면 훈장골한우만큼 무난하면서 든든한 선택지도 많지 않겠다는 생각이 들었고, 다음에는 평일 점심특선 시간에 다시 방문해 보고 싶네요.