가성비 초밥 끝판왕 부전시장맛집 한글회초밥 포장 후기

한글회초밥은 부전시장 안 명란김밥 골목, 나리상회 바로 옆에 있어서 길치인 저도 금방 찾았어요. 부전역 1번 출구에서 5분도 안 걸리는 거리라 대중교통 쓰기 딱 좋더라고요. 매일 아침 8시쯤 문 열고 18시까지 운영하는데, 회가 당일 생산·당일 판매라 늦게 가면 인기 메뉴는 금방 빠지는 느낌이었어요. 저는 점심 조금 전, 붐비기 시작할 때쯤 갔는데 웨이팅은 5분 정도라 편했어요. 부전시장맛집답게 근처 공영주차장도 잘 돼 있고, 일정 금액 이상 사면 주차 지원도 해줘서 차 가져가도 부담이 덜했어요.

진미·명품 세트까지, 부전시장한글회초밥 메뉴 고르는 재미

쇼케이스 앞에 서면 가장 먼저 눈에 들어오는 게 다양한 세트 구성이에요. 기본 모둠은 1만 원대부터, 광어초밥 12피스 세트는 1만 3천 원, 거기에 진미초밥·일품초밥·명품초밥까지 1만 3천 원에서 2만 5천 원 사이로 쭉 펼쳐져 있는데, 부전시장초밥 맞나 싶을 정도로 구성이 알차요. 저는 회 두께가 도톰해 보여서 진미초밥이랑 우니가 들어간 명품초밥, 이렇게 두 팩을 골랐어요. 광어, 연어, 참치, 단새우, 간장새우에 광어 지느러미까지 다양하게 들어 있어서 둘이 나눠 먹기 딱 좋더라고요. 회 준비하시는 모습이 바로 보여서 더 믿음이 갔고, 칼질하는 손놀림이 진짜 오마카세 느낌이라 괜히 기대치가 올라갔어요.

아이스팩 보냉 포장에 집에서 먹어도 살아있는 신선도

포장 전문점이라 신선도가 제일 궁금했는데, 부전시장초밥 포장 방식 보고 살짝 감탄했어요. 아이스팩을 큼직하게 넣어 주고, 두 팩 이상 사면 보냉백에 따로 담아줘서 시장에서 한참 더 돌아다녔는데도 집에 와서 열어보니 초밥이 여전히 차가웠어요. 간장, 와사비, 락교, 초생강, 간장그릇까지 풀 세트로 챙겨줘서 따로 준비할 게 없더라고요. 맛은 더 말할 것도 없이 만족스러웠어요. 연어는 비린내 하나 없이 부드럽게 녹고, 훈제 연어는 향이 은은해서 술안주 느낌으로 좋았어요. 광어 지느러미에 바질 소스 올린 초밥은 상상 못 했던 조합인데, 고소한 지방 맛에 향이 한 번 더 올라와서 개인적으로 이날 1등이었어요.

전반적으로 밥 간이 세지 않아서 회 맛이 잘 느껴졌고, 밥 양도 적당해서 끝까지 물리지 않았어요. 이 정도 가격에 이 퀄리티면 부전시장맛집 중에서도 왜 항상 줄이 있는지 알 것 같더라고요. 다음에는 후토마키랑 수제 연어장도 포장해 보고 싶다는 생각이 들었어요.

한글회초밥은 적당한 가격에 신선한 부전시장초밥을 배부르게 먹을 수 있어서 전반적으로 아주 만족스러웠어요. 다음에는 날 풀리면 이 보냉 포장 그대로 들고 나가서 피크닉으로 또 즐겨보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실해요.

#부전시장초밥 #가성비초밥맛집 #부전시장맛집 #부전시장한글회초밥 #부전시장초밥포장 #한글회초밥후기 #부산부전시장초밥 #부산초밥포장맛집 #부전시장회초밥 #가성비초밥끝판왕