바게트서울

바게트서울은 신풍역 4번 출구에서 걸어서 5분 정도, 신풍로 쪽 주택가 사이에 조용히 자리 잡고 있어요. 당일 생산·판매만 해서 보통 오전 9시쯤 오픈, 빵이 다 팔리면 바로 마감한다고 안내해 두셨습니다. 매장은 2~3팀만 들어갈 수 있는 아담한 크기라 신풍역빵집 중에서도 아주 조용한 편이고, 거의 포장 위주라 잠깐 들렀다 나오기 좋아요. 유기농 밀가루로 만든다는 설명과 함께 바게트, 여러 종류 사워도우, 치아바타가 진열돼 있었는데, 겉이 과하게 하드하지 않고 색이 고르게 나서 첫인상부터 마음에 쏙 들었어요. 저는 시그니처 바게트와 통밀 사워도우 반쪽을 골라서 신풍빵집 기본 실력을 먼저 맛보기로 했습니다.

유럽식 신풍빵집의 인기 메뉴들

직접 먹어 보니 왜 영등포빵집 중에서도 식사용 빵 찾는 분들이 여기 많이 오시는지 알겠더라고요. 바게트는 겉은 얇게 바삭, 속은 촉촉하고 쫄깃해서 씹을수록 고소한 향이 올라왔어요. 입천장 긁히는 느낌이 거의 없어서 혼자 순식간에 반 개를 해치웠습니다. 통밀 사워도우는 산미가 세지 않고 담백해서 샐러드나 수프랑 같이 먹기 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 직원분께 여쭤보니 아침 일찍이나 오후 이른 시간에 가야 선택지가 넉넉하다고 해서, 바로 다음 날 다시 들러 감자 들어간 사워도우와 치아바타도 챙겨 왔습니다. 신풍빵집답게 단맛 강한 디저트빵보단 식사빵 위주라 “오늘 저녁은 빵으로 해결해도 되겠다” 싶은 구성이었어요.

방문 타이밍·분위기·개인적 빵집 추천

두 번 다 오전 10~11시 사이에 갔는데 웨이팅은 없었고, 들어갈 때만 1~2팀 정도 있어 크게 붐비지 않았어요. 작은 매장이라 피크 시간대엔 밖에서 잠깐 기다릴 수도 있겠다 싶더라고요. 내부는 깔끔한 화이트 톤에 빵 진열장이 전부라 사진 찍기에도 예쁘고, 빵 냄새가 은근하게 퍼져서 오래 머물고 싶어지는 분위기였습니다. 바게트 서울 특유의 고소한 향에 완전 반해서, 요즘은 집에 버터랑 잼만 있으면 바로 한 끼 해결 가능할 정도예요. 신풍빵집 중에서 이렇게 담백한 식사빵 위주인 곳이 많지 않아서, 근처 사는 분들께는 진심으로 빵집 추천하고 싶은 곳이었어요.

집에서 버터랑 치즈만 꺼내 간단히 곁들여도 맛이 받쳐주니 괜히 기분이 좋아지는 신풍빵집이었습니다. 빵 떨어질까 봐 다음엔 더 이른 시간에 들를 생각이에요.

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