대구 방어 맛집 뱃머리횟집에서 방어 오마카세 먹은 후기

뱃머리횟집은 대구 동구 송라로에 있어서 신암동횟집, 신천동횟집 찾아보면 꼭 나오는 곳이에요. 동구 공고네거리 근처라 1호선 신천역에서 걸어서 10분 정도라 접근성도 괜찮고요. 영업시간은 매일 17시부터 23시 55분까지라 저녁 시간대에만 운영해요. 저는 평일 17시 오픈 시간에 맞춰 예약하고 갔는데, 문 열자마자 단체 예약부터 다 찬 상태라 웨이팅 피하려면 미리 전화는 꼭 하셔야 할 것 같아요. 대구대방어맛집 검색하다 보면 방송 나온 집으로도 유명한데, 실제로 가보니 벽에 방송 출연 사진이 쫙 걸려 있어서 괜히 기대감이 올라가더라고요. 주차는 가게 뒤 전용 주차장이 조금 있고, 17시 이후에는 옆 상수도사업본부랑 맞은편 대구은행 주차장도 이용할 수 있어서 생각보다 편했어요.

다찌석에서 보는 손질 쇼와 푸짐한 스끼다시

2인 예약이라 다찌석으로 안내받았는데, 이 자리가 대구방어맛집 뱃머리횟집의 숨은 매력이에요. 바로 앞에서 오너 셰프가 10kg 넘는 국내산 특대방어 손질하는 걸 볼 수 있어서 눈이 먼저 즐거웠어요. 사장님이 말도 재미있게 걸어주셔서 혼술이나 둘이 가도 전혀 심심하지 않아요. 자리에 앉자마자 죽이랑 각종 찬들이 끝도 없이 나오는데, 하프쉘 굴, 문어숙회, 전복, 방어 내장, 새우, 꼬시래기, 우렁, 장아찌까지 거의 코스처럼 깔려서 진짜 놀랐어요. 충무김밥 스타일로 나온 김밥이랑 매콤한 생선 무침도 별도 메뉴 같았고요. 스끼다시 많이 주는 곳 좋아하신다면 이 집은 만족하실 것 같아요. 회 나오기 전부터 소주가 쭉쭉 들어가서 속으로 오늘 좀 위험하겠는데 싶었어요.

특대방어 오마카세 한 상, 부위별 매력 제대로

메인은 1인 6만 원대 방어 오마카세로 주문했어요. 대구방어맛집 중에서도 이 정도 구성이면 납득되는 가격이더라고요. 커다란 접시에 특대방어가 부위별로 정리돼서 나오는데, 배꼽살, 뱃살, 등살, 혈합육이 색깔부터 다르게 반짝여요. 기름진 배꼽살은 한 점 먹자마자 씹을수록 고소한 기름이 퍼지는데 전혀 느끼하지 않고 쫀득했어요. 혈합육은 빨리 먹는 게 좋다 해서 먼저 집어 먹었는데, 붉은 살 특유의 진한 맛이 딱 한 번씩 끊어주는 느낌이에요. 국내산 10kg 이상 대방어만 쓴다더니 확실히 살이 단단하고 비린내가 없어서 친구도 깜짝 놀라더라고요. 중간중간 나오는 방어 초밥, 새우튀김, 생선구이, 김치전, 마지막 매운탕까지 이어지는 흐름이 딱 끊김이 없어서 끝까지 만족스러웠어요. 매운탕은 미나리 듬뿍 들어가 칼칼한 국물이라 기름진 방어 맛을 깔끔하게 정리해줬어요.

두 번째 방문이었는데도 여전히 대구방어맛집으로 손에 꼽고 싶을 만큼 만족했고, 스끼다시 구성이랑 다찌석 분위기까지 모두 마음에 들어서 대방어 시즌에 한 번 더 가보고 싶어요.