울산 맛집 태화막창 후기

태화막창은 울산 중구 난곡로 4, 태화강 국가정원 4공영주차장 바로 맞은편에 있어요. 노란 간판이 멀리서도 잘 보여서 찾기 어렵지 않았고, 가게 앞에 1~2대 정도 대면 태화동맛집 중에서도 접근성이 꽤 좋은 편이에요. 영업시간은 매일 15시부터 23시까지라 늦은 저녁에도 여유 있게 갈 수 있었어요. 저는 주말 저녁 피크 전에 맞춰 6시쯤 갔는데, 이미 안쪽 테이블이 반 이상 찬 상태라 역시 울산맛집 맞구나 싶었어요. 회식 시간대엔 웨이팅이 생긴다 해서 가능하면 오픈 직후나 8시쯤 늦은 시간대를 추천하고 싶어요.

내부 분위기와 친절함 덕에 편하게 먹은 막창

문 열고 들어가자 따뜻한 불빛이랑 화분이 먼저 보이는데, 막창집이라기보다 약간 아늑한 동네 밥집 느낌이었어요. 테이블이 4인석 기준으로 7개 정도에 단체도 가능한 큰 자리도 있어서 생각보다 내부가 넓은 편이라 숨통이 트였어요. 무엇보다 사장님이 진짜 친절하세요. 자리에 앉자마자 앞치마부터 챙겨주시고, 막창은 알아서 다 구워주신다며 편하게 드시기만 하라고 하시는데, 이 한마디에 오늘 술이랑 막창은 성공이다 싶었어요. 울산맛집 돌아다니다 보면 셀프로 굽느라 정신없는 곳도 많은데, 여기선 사장님이 기름 안 튀게 세심하게 잘라가며 구워주셔서 수다 떨면서 먹기만 하면 돼서 정말 편했어요.

막창구이와 전골, 특수부위까지 풀코스로

저는 막창구이 3인분에 막창전골 소, 특수부위 모둠 1인분까지 주문했어요. 기본찬으로 어묵볶음, 콩나물, 김치, 장아찌류, 상추무침이 깔리고 간장, 쌈장 두 가지 소스가 나왔는데, 전체적으로 짜지 않고 막창이랑 잘 어울리는 깔끔한 맛이었어요. 막창은 국내산이라 그런지 잡내가 거의 없고, 겉은 노릇 바삭한데 속은 탱글해서 한 입 씹을 때마다 고소한 기름이 촉촉하게 터지는 느낌이에요. 불향이 과하지 않아서 끝맛도 담백했고요. 막창만으로 살짝 아쉽다 싶을 때 나온 특수부위 모둠이 오늘의 한 방이었어요. 쫀득한 머릿고기 느낌의 부위들이 섞여 있는데 고소함이 훨씬 진해서 술이랑 같이 먹기 딱 좋더라고요. 이어서 나온 막창전골은 냉이 대신 깻잎을 선택했는데, 국물이 꽤 진하고 칼칼해서 비 오는 날에 특히 더 울산맛집답게 느껴졌어요. 당면이랑 막창이 넉넉하게 들어 있어서 전골만으로도 배가 금방 찼고, 남은 국물은 포장해 와서 다음 날 라면이랑 볶음밥까지 해먹으니 또 하나의 태화막창맛집 코스를 뿌듯하게 완성한 느낌이었어요.

전체적으로 막창 잡내 없고 고소해서 만족스러웠고, 사장님이 끝에 곱창밴드까지 챙겨주셔서 기분 좋게 나왔어요. 울산막창추천 찾는다면 다시 한 번 들르고 싶은 울산맛집이었어요.

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