을지로 대동옥 힙지로 술집 지금 주목해야 하는 이유

대동옥은 을지로3가역 10번, 11번 출구에서 걸어서 3분도 안 걸려요. 서울 중구 을지로12길 8 1층에 자리하고 있고, 매일 11시 30분부터 23시까지 문을 엽니다. 라스트오더는 22시라 너무 늦게 가면 인기 메뉴는 품절이더라고요. 점심에는 한우 곰탕과 육회비빔밥을 먹으러 온 직장인들로 가득해서, 이 시간대에는 거의 완전 다른 식당처럼 보여요. 제가 방문한 시간은 평일 저녁 7시쯤이었는데, 이미 야장 자리는 만석이라 지하 1층으로 안내받았습니다. 캐치테이블 예약이 가능한 곳이라, 저녁 피크 시간에 방문하실 분들은 을지로 맛집 특유의 긴 웨이팅을 피하려면 예약이 거의 필수라는 생각이 들었어요. 주차는 따로 안 돼서 지하철이나 근처 공영주차장을 쓰는 게 마음이 편합니다.

노포 외관, 반전 실내… 힙지로 감성 제대로

밖에서 보면 그냥 오래된 곰탕집 같은데 안으로 들어가면 느낌이 확 달라요. 실내는 리모델링을 해서 그런지 바닥, 조명, 테이블이 모두 깔끔하고 고급스럽습니다. 나무 톤 위주에 조도가 낮은 조명이라 술 한잔하기에 딱 좋은 분위기예요. 야장 쪽은 을지로 골목 특유의 철문, 간판, 노란 가로등이 배경이라 사진 찍기 좋아서 젊은 손님들이 특히 많고, 실내는 상대적으로 조용해서 데이트나 가족 식사에도 잘 어울리는 편입니다. 테이블마다 간장 양념과 통 석박지가 통째로 놓여 있는데, 먹을 만큼 덜어 먹을 수 있어서 편했어요. 을지로 맛집들 중에서도 이렇게 기본 찬에 신경 쓴 곳이 드문데, 깍두기만으로도 술이랑 밥이 계속 들어가는 느낌이었네요.

한우수육대창전골·부추 스지꼬리찜, 술을 부르는 안주 조합

이날 주문한 메뉴는 한우수육대창전골, 부추 스지꼬리찜, 육사시미, 부추한우전, 그리고 마무리용 한우 곰탕이었습니다. 메뉴 구성이 딱 을지로 맛집 대동옥의 시그니처 라인업이라 욕심 내서 골라봤어요. 한우수육대창전골은 2~3인용 기준으로 나오는 전골인데, 국물이 진하면서도 의외로 느끼하지 않아요. 대창이 들어가면 금방 물릴 줄 알았는데, 배추랑 부추, 쑥갓이 듬뿍 들어 있어 고기 기름을 잘 잡아줘서 계속 떠먹게 되더라고요. 소주 한 잔 마시고 전골 국물 한 숟갈 들이키면, 힙지로 술집을 왜 찾는지 바로 이해됩니다. 부추 스지꼬리찜은 비주얼부터 포스가 느껴졌어요. 부추가 산처럼 쌓여 있고, 그 아래에 젤리처럼 쫀득한 스지와 도톰한 꼬리살이 숨겨져 있는데, 짜지 않은 간장 양념 덕분에 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요. 함께 나온 소면을 양념에 비벼 먹으니, 이건 그냥 따로 한 그릇 팔아도 될 맛입니다. 육사시미는 한우라 그런지 잡내 없이 고소하고 부드러웠고, 기름장에 살짝 찍어 먹으면 고기 단맛이 확 살아나요. 마지막으로 나온 부추한우전은 부추 향과 한우 기름 향이 올라오면서 술안주로 딱 좋았습니다. 바삭함보다는 촉촉한 스타일이라, 전골 국물이랑 같이 먹기 좋았어요. 식사 마무리는 한우 곰탕으로 했는데, 국물에서 한우 뼈 향이 깊게 올라와서 속을 싹 정리해 주는 느낌이었습니다. 밥과 고기, 부추가 한 그릇에 가득 들어 있어 둘이서 나눠 먹어도 든든했어요.

노포 감성과 세련된 실내, 그리고 검증된 한우 요리 덕분에 왜 을지로 맛집 리스트에 항상 이름이 오르는지 확실히 알게 된 하루였어요. 개인적으로는 야장 자리에 다시 도전해 보고 싶어서, 날씨 좋은 날 저녁에 한 번 더 방문할 생각입니다.