서면 수라상 고기집 추천 갑자기 주목받는 이유

서면 수라상 고기집은 서면 삼정타워 근처, 부산진구 중앙대로680번가길 5 건물 3층에 있어요. 서면역에서 걸어서 5분 정도라 길 찾기 어렵지 않았습니다. 흰색 간판에 수라상이라고 적혀 있고, 계단 따라 3층으로 올라가면 한옥 느낌의 입구가 딱 보여요. 영업시간은 평일 16시 30분부터 23시까지, 주말은 12시부터 23시까지 운영하고, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이에요. 연중무휴라 날짜 맞추기는 편한데, 저녁 시간대엔 늘 웨이팅이 있어서 캐치테이블로 미리 예약하고 가는 걸 추천해요. 특히 금요일 저녁이랑 주말은 18시 전이나 20시 이후가 조금 한산해서 서면 수라상 고기집 분위기를 여유 있게 즐기기 좋았습니다.

전 좌석 룸 구조, 왜 회식과 모임 맛집인지 알겠던 서면 수라상 고기집

문 열고 들어가면 가장 먼저 느껴지는 건 일반 고기집이 아니라는 점이에요. 서면 수라상 고기집은 홀 좌석이 아예 없고, 전 좌석이 프라이빗 룸으로만 구성돼 있어요. 복도 양쪽으로 문이 쭉 나 있고, 크기별로 2인실부터 최대 24명까지 들어가는 대형 룸까지 다양하게 준비돼 있더라고요. 방 안에는 낮은 한옥 느낌의 창살이랑 따뜻한 조명이 들어가 있어서 분위기가 생각보다 꽤 고급스러워요. 옆 테이블 소음이 전혀 안 들리니까 회식 자리에서도 눈치 안 보고 편하게 이야기할 수 있었고, 가족 모임으로 갔을 땐 어른들도 분위기 괜찮다고 좋아하셨어요. 옷에 고기 냄새가 거의 배지 않는 것도 장점인데, 주방에서 고기를 다 구워서 가져다 주는 시스템이라 방 안에 연기가 거의 없어요. 냄새 걱정 덜고 편하게 먹을 수 있어서, 데이트 장소로 서면 수라상 고기집 찾는 분들께도 꽤 잘 맞을 것 같다는 생각이 들었어요.

한돈 목살 한상차림과 동파육, 실제로 먹어본 메뉴 후기

이 집 메뉴 구성은 단순해요. 오직 국내산 1등급 한돈 목살만 쓰고, 고기 양에 따라 한상, 다상, 특다상으로 나뉘는데 2인 기준 한상이 500g에 4만9천원 정도라 가격이 부담스럽지 않았어요. 이번에는 네 명이서 가서 특다상을 주문했는데, 목살 1kg에 각종 밑반찬과 구절판, 쌈, 솥밥이 함께 나왔고 양은 충분했습니다. 고기는 주방에서 전문 셰프가 한 번에 먹기 좋게 구워와서 돌판에 올려주는데, 겉은 노릇하고 속은 촉촉해서 목살인데도 뻑뻑한 느낌이 거의 없었어요. 같이 나온 멸치장에 고기를 살짝 찍어 먹는 조합이 의외로 잘 어울렸고, 오징어젓갈이랑 무말랭이, 파김치, 깻잎지까지 돌려가며 먹으니 같은 고기도 질리지 않더라고요. 사이드로 시킨 육회는 선도 좋고 배랑 노른자랑 같이 비벼 먹으니 고소하면서도 달달한 맛이 딱 술을 부르는 스타일이었어요. 신메뉴라는 동파육도 함께 시켜봤는데, 오래 졸인 목살이라 그런지 젓가락만 집어도 결이 부드럽게 갈라졌고, 간장 베이스 소스에 오향 향이 은은하게 올라와서 생각보다 훨씬 고급스러운 맛이었어요. 마무리는 된장찌개와 솥밥으로 했는데, 된장이 생각보다 진하고 고기 건더기도 넉넉해서 그냥 식당 기본 찌개 느낌은 아니었어요. 솥밥에 멸치장이랑 고기 조금 얹어서 비벼 먹으니, 고기집이라기보다 수라상 한상차림 전문점에 온 느낌이 확 났습니다.

전체적으로 서면 수라상 고기집은 고기 퀄리티, 서비스, 분위기 세 가지가 잘 맞아떨어지는 곳이라 회식은 물론 가족 모임이나 기념일에 다시 찾고 싶다는 생각이 들었어요. 예약 없이는 기다릴 수도 있다는 점 빼고는 큰 단점이 없어서, 서면에서 프라이빗하게 한상 차려진 고기와 밥 한 끼 제대로 먹고 싶을 때 종종 떠오를 것 같은 집입니다.