수원 행궁동 맛집 | 타츠미

타츠미는 경기 수원시 장안구 경수대로743번길 78 1층, 방화수류정에서 걸어서 3분 거리라 행궁동맛집 찾을 때 자연스럽게 후보에 올라오는 곳이에요. 영업시간은 12시부터 20시 30분까지, 15시 30분부터 17시 30분까지 브레이크 타임이라 점심이나 이른 저녁에 가는 게 좋아요. 월요일, 화요일은 쉬니 주중 방문하실 분들은 꼭 참고해야 해요. 주차장은 따로 없고 근처 연무동 공영주차장 이용하면 1시간 무료 지원이 돼서 크게 불편하진 않았습니다. 워낙 인기 있는 행궁동스시맛집이라 캐치테이블 예약이 거의 필수고, 저는 일주일 전에 오오키 스시로 예약해 두었어요.

아담하지만 집중되는 다찌, 수원감성맛집 분위기

문을 열고 들어가면 먼저 잔잔한 조명이랑 아기자기한 소품들이 눈에 들어와요. 크지 않은 매장인데 2인석, 4인 테이블, 다찌석이 알차게 배치돼 있어서 소란스럽지 않고 차분한 느낌이었어요. 처음엔 창가 자리에 앉았는데 다찌석이 비어서 양해 구하고 바로 이동했습니다. 셰프가 스시를 쥐는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있어서 행궁동데이트 코스로 딱 어울리는 수원감성맛집이란 생각이 들었어요. 기본으로 장국과 차완무시, 오이무침이 나오는데, 장국은 짜지 않고 은은했고 계란찜은 진짜 부드러워서 숟가락으로 뜨면 사르르 풀어지더라고요. 오이무침은 상큼해서 중간중간 입을 리셋해 주는 느낌이라 계속 손이 갔습니다.

오오키 스시 한 판, 수원스시맛집 인정한 구성

제가 주문한 메뉴는 대표 메뉴인 오오키 스시 27,000원으로, 스시 13피스에 차완무시와 장국이 포함된 세트예요. 자리에 앉으면 직원분이 예약 메뉴를 한 번 더 확인해 주고, 밥 양을 적게, 보통, 많이 중에서 고르라고 하시는데 저는 보통으로 선택했어요. 그날 구성은 광어, 연어, 방어, 단새우, 한치, 고등어, 참치, 네기토로, 안키모, 간뾰마끼, 교꾸 등으로 설명해 주셨고, 위쪽 흰살부터 차례대로 먹고 마지막에 교꾸로 마무리하라고 알려주셔서 편했어요. 회는 전반적으로 비린내 1도 없이 신선했고, 밥은 너무 뭉치지 않게 잘 쥐어져 있어서 한입에 딱 좋았어요. 특히 안키모가 인상적이었는데, 고소하면서도 진한 맛이 입 안에 퍼지면서 바로 수원스시맛집 맞네 싶었어요.

행궁동스시맛집에서 느낀 디테일한 맛의 차이

광어랑 연어는 기본에 충실한 맛이었고, 단새우는 탱글하면서 달콤해 입에 넣자마자 미소가 나왔어요. 한치 위에는 시트러스 향이 살짝 더해져서 쫄깃함이 더 산뜻하게 느껴졌고, 고등어는 비린 향 없이 산미랑 간이 잘 맞춰져 있었어요. 중간에 나오는 간뾰마끼는 아삭한 식감 덕분에 앞에서 먹은 스시와 또 다른 재미가 있었고, 마지막 교꾸는 진짜 디저트처럼 폭신하고 달달해서 식사 마무리 느낌이 좋았어요. 옆 테이블에서는 고등어 봉초밥도 많이 주문하시던데, 다음에는 친구랑 같이 와서 오오키 스시랑 봉초밥을 나눠 먹어봐야겠다는 생각이 들었네요. 전반적으로 하나하나 설명해 주고 속도도 적당해서, 왜 여기까지 와서 수원스시맛집을 찾는지 이해가 됐습니다.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 아기자기한 분위기 덕분에 행궁동데이트나 조용한 식사 자리로 다시 찾고 싶은 곳이에요. 다음에는 저녁 타임에 예약해서 고등어 봉초밥과 함께 더 여유 있게 즐겨보고 싶네요.

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