고기리막국수 후기

고기리막국수 본점은 경기 용인시 수지구 이종무로 157, 고기동에 있어요. 평일 11시부터 밤 9시까지, 주말은 10시 40분부터 9시까지 운영하고 매주 화요일은 쉬는 날입니다. 서울외각맛집이라 대부분 자차로 오는데, 건물 옆과 조금 떨어진 곳까지 주차장이 여러 군데라 생각보다 수월했어요. 주말 점심에 도착했더니 이미 웨이팅이 있었지만 온라인 대기 등록 덕분에 실제 대기 시간은 20분 정도였고, 안내해 주시는 분이 계속 상황을 알려줘서 불안하지 않았습니다.

고기리맛집 내부 분위기와 메뉴 선택

신발을 벗고 들어가면 한옥 느낌의 복도와 그림 액자가 먼저 반겨요. 북적이지만 시끄럽지 않고, 따뜻한 조명이라 가족 모임하기 좋은 분위기였습니다. 오픈 키친이라 메밀면 뽑고 막국수 만드는 모습이 다 보이는데, 고기리막국수만의 리듬이 느껴지더라고요. 대표 메뉴는 들기름 막국수, 비빔 막국수, 물 막국수, 수육인데 저희는 들기름 막국수와 비빔 막국수, 수육 소자를 골랐어요. 직원분이 양을 친절하게 설명해 주셔서 과하게 시키지 않아 좋았습니다.

들기름 막국수와 수육, 고소함이 오래 남는 한 그릇

먼저 나온 수육은 잡내 없이 부드럽고, 얇게 썰려서 막국수 사이사이 집어 먹기 좋았어요. 된장 소스에 청양고추, 마늘 얹어 먹으니 지방 부분도 전혀 느끼하지 않았습니다. 이어서 나온 들기름 막국수는 면 위에 김가루와 깨만 살짝 올려져 있는데, 이 심플함이 딱 고기리막국수 스타일 같았어요. 비벼서 한 입 먹자마자 들기름 향이 퍼지고, 씹을수록 메밀의 단맛이 올라와서 자극적인 맛에 익숙한 입맛도 금방 적응되더라고요. 면을 어느 정도 먹은 뒤 제공된 육수를 부어보니 고소함이 한 번 정리되면서 국수와 국물의 비율이 딱 맞는 느낌이었습니다.

비빔 막국수와 막걸리, 서울외각맛집의 여유

비빔 막국수는 고추장 양념이지만 생각보다 맵지 않고 달지도 않아서 담백한 편이에요. 자극적인 양념 맛보다는 메밀 향을 살려주는 느낌이라 호불호가 있을 수 있겠지만, 고기리막국수의 방향성을 생각하면 이해가 갔습니다. 함께 주문한 막걸리를 한 잔 곁들이니 수육의 고소함과 막국수의 담백함이 더 잘 어울렸어요. 김치와 무절임 같은 반찬도 과하지 않게 깔끔해서, 고기리맛집이라는 이름이 과하지 않다는 생각이 들었습니다.

서울외각맛집 중 한 번쯤은 가볼 만한 곳이고, 들기름 막국수와 수육 조합에 꽤 만족했어요. 일부러 긴 웨이팅을 또 감수할지는 모르겠지만 근처 지날 일 있다면 고기리막국수는 다시 들르고 싶은 편안한 맛집이었습니다.

#고기리막국수 #고기리맛집 #서울외각맛집 #고기리막국수후기 #용인고기리맛집 #들기름막국수원조 #용인막국수맛집 #고기리수육맛집 #서울근교드라이브코스 #용인가볼만한곳