요즘 외식비가 계속 올라가다 보니 자연스럽게 집밥 비중이 많아졌어요. 문제는 퇴근하고 나면 힘도 없는데 채소 다듬고, 고기 자르고, 반죽까지 하려니 늘 시간이 모자라더라고요. 그래서 예전부터 눈여겨보던 푸드프로세서를 제대로 들여보자 마음먹었어요. 푸드프로세서 추천 검색만 해도 켄우드, 쿠진아트가 많이 뜨지만, 저는 빵 반죽까지 한 번에 해결하고 싶어서 키친에이드 13컵 푸드프로세서 5KFP1319W를 선택했습니다. 마침 최저가 공구가 열려서 푸드프로세서 가격 부담도 조금 내려가길래 바로 질렀고, 몇 주간 써본 이야기를 정리해볼게요.
제가 산 모델은 13컵 용량이라 대략 3.1L 정도 들어가요. 실제로 보면 생각보다 부피가 크지 않고, 아몬드 크림 컬러가 은근 크림톤 주방이랑 잘 어울립니다. 버튼은 앞쪽에 큼직하게 3개만 있어서 직관적이고, 손 젖은 상태에서도 잘 눌려요. 상자 열어보면 다용도 스테인리스 칼날, 반죽용 칼날, 슬라이스 두께 조절 디스크, 채썰기 디스크, 깍둑썰기 키트까지 들어 있고, 뚜껑은 락 구조라 딱 맞게 잠겨야지만 작동돼서 안전하다는 느낌이 들어요. 푸드프로세서 비교할 때 이런 구성품 차이가 꽤 크더라고요.
처음엔 감자깍둑이랑 과일 다지기에만 쓰다가, 요즘은 볶음밥 재료 준비, 샐러드용 오이 슬라이스, 김치볶음용 양파 채썰기까지 전부 이 푸드프로세서에 맡기고 있어요. 깍둑썰기 키트가 특히 마음에 드는데, 고르게 잘려서 감자조림이나 미트소스 만들 때 모양이 예쁘게 유지됩니다. 슬라이스 두께는 상단 노브로 조절하는데, 얇게 돌리면 샌드위치용 오이, 두껍게 하면 라타투이용 애호박처럼 용도 나눠 쓰기 좋아요. 반죽용 칼날은 빵이나 피자 반죽에 써봤는데 3분 정도만 돌려도 매끈하게 한 덩어리로 뭉쳐져서, 손으로 치대는 시간을 확 줄여줍니다. 다만 설명서에 적힌 것처럼 반죽 양을 너무 많이 넣으면 모터에 무리가 가니까 최대 권장량은 꼭 지켜야 해요.
푸드프로세서 쓰다 보면 제일 귀찮은 게 세척인데, 이 제품은 통이 넓고 칼날이 분리돼서 그냥 물에 헹구고 솔로 쓱 문질러도 금방 끝나요. 식기세척기에도 들어가서 여러 번 돌려봤는데 변형 없이 잘 버텨줬습니다. 액세서리는 전용 보관 케이스에 차곡차곡 넣어두면 되는데, 이것 덕분에 서랍이 덜 어수선해졌어요. 저는 공구 가격으로 들여서 공식 판매가보다 꽤 저렴하게 샀는데, 공구가 아닐 땐 다른 브랜드 푸드프로세서 가격이랑 온라인 최저가를 꼭 같이 비교해보시는 걸 추천해요. 같은 급의 켄우드, 쿠진아트와 푸드프로세서 비교해보면, 용량이 크고 깍둑썰기 키트까지 기본 포함된 점에서 이 모델이 확실히 메리트가 있긴 했습니다.
써보니 예전에는 요리 시작하기 전 재료 손질부터 지쳐서 메뉴를 포기하곤 했는데, 지금은 푸드프로세서 덕분에 일단 통에 한 번 넣어볼까 싶은 마음이 먼저 들더라고요. 솔직히 말하면 아직 모든 기능을 다 활용해 본 건 아니라서, 앞으로 견과류 갈아서 그라놀라 만들거나, 더 다양한 빵 반죽에 도전해 보고 싶어요. 퇴근 후에도 간단한 반죽 돌려서 작은 빵 하나 구워 먹는 여유가 생긴 것만으로도, 이걸 왜 이제야 샀냐는 생각이 계속 드네요.
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