청주베이커리카페 청주두바이쫀득쿠키 토성마을

토성마을은 충북 청주시 청원구 토성로 163-1, 정북동 토성 바로 근처에 있어요. 청주카페 중에서도 규모가 꽤 큰 편이라 주차장도 1주차장, 2주차장 두 군데로 나뉘어 있고, 영업시간은 매일 11시부터 21시까지(라스트 오더 20시 30분)라 늦은 저녁까지 여유 있게 머물 수 있습니다. 브레이크 타임이나 휴무일이 따로 없어서 일정 맞추기 편했어요. 제가 일요일 11시 30분쯤 도착했을 땐 한산했는데, 1시가 넘어가니 좌석이 거의 찼어요. 정원에는 프라이빗 오두막이 따로 있어서 키오스크 옆 웨이팅 기기에 번호 등록하고 기다리면 되고, 오두막 이용 시간은 주말 1시간 정도라 해서 저희는 안쪽 온실 자리에 자리 잡았습니다.

청주두바이쫀득쿠키와 소금빵 가득한 베이커리 존

입구 자동문을 열고 들어가면 바로 오른쪽에 베이커리 존이 보이는데, 진짜 눈이 휘둥그레졌어요. 소금빵만 해도 오리지널, 매콤명란, 바질 토마토, 들깨 트러플, 후추 치즈, 화이트 고구마, 흑임자 팥, 쫀득 모찌까지 종류가 엄청 다양해요. 에그타르트, 휘낭시에, 마들렌, 퀸아망, 뺑 오 쇼콜라도 진열돼 있어서 선택 장애가 오더라고요. 그중에서 저는 들깨 트러플 소금빵, 흑임자 팥 소금빵, 그리고 꼭 먹어보고 싶었던 청주베이커리카페 청주두바이쫀득쿠키를 담았어요. 청주두바이쫀득쿠키는 3개까지만 구매 가능했는데, 겉에는 얇은 마시멜로가 살짝 구워져 있고 안에는 피스타치오와 카다이프가 꽉 차 있어요. 한입 베어 물면 겉은 살짝 바삭, 안은 진짜 쫀득하면서 고소한 맛이 확 올라와서 괜히 인기 많은 게 아니구나 싶었습니다.

온실 좌석에서 즐긴 토성커피와 베이커리 한 상

음료는 아이스 아메리카노와 시그니처 토성커피를 시켰어요. 토성커피는 고소한 흑임자 라테 느낌인데, 청주두바이쫀득쿠키랑 같이 먹으니 단맛이 과하지 않고 딱 잘 어울렸어요. 들깨 트러플 소금빵은 바삭한 겉에 고소한 들깨와 트러플 향이 한 번에 올라와서 첫입부터 존재감이 강했고, 흑임자 팥 소금빵은 안에 팥과 흑임자 크림이 듬뿍 들어 있어 씹을수록 고소했어요. 청주베이커리카페 청주두바이쫀득쿠키 덕분에 달달한 디저트까지 완벽하게 채운 느낌이었습니다. 온실 좌석은 유리창 너머로 목화밭과 오두막이 한눈에 들어와서, 청주카페 중에서도 뷰 맛집으로 손에 꼽고 싶을 만큼 분위기가 좋았어요.

토성마을은 베이커리 맛도 좋고, 정원과 오두막까지 있어서 하루 종일 머물고 싶을 만큼 만족스러운 청주베이커리카페 청주두바이쫀득쿠키 성지였어요. 다음에는 다른 계절 꽃이 필 때 또 가서 소금빵이랑 청주두바이쫀득쿠키를 다시 먹어보고 싶네요.

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