[하오마라/부평] 후기 마라샹궈 마라탕 오픈키친 빙홍차 공깃밥 서비스 친절

이곳은 처음 들어가면 바로 셀프 코너와 재료 진열대가 보여서 부평 마라샹궈 좋아하는 분들이라면 눈이 먼저 즐거울 것 같아요. 마라샹궈와 마라탕 모두 재료를 같은 가격으로 담을 수 있어서 고기 추가금 걱정 없이 소고기랑 양고기를 넉넉히 담았습니다. 직원분이 무게를 달아주면서 맵기 단계를 차분하게 설명해 줘서 마라샹궈와 마라탕 모두 2단계로 맞춰 봤어요. 마라탕은 생각보다 그렇게 맵지 않고 국물이 담백해서 속이 편했고, 마라샹궈는 혀가 찌릿하게 매콤해서 얼얼한 맛 좋아하시는 분들이 특히 좋아할 것 같았어요. 기름기가 과하지 않아 끝까지 숟가락이 잘 갔습니다.

오픈키친에서 바로 볶는 마라샹궈

재료를 맡기고 자리에 앉으니 오픈키친 쪽에서 재료 볶는 소리와 향이 바로 느껴졌어요. 불 앞에서 셰프가 마라샹궈를 빠르게 볶는 모습이 그대로 보여서 기다리는 동안에도 지루하지 않았습니다. 접시에 나온 마라샹궈는 채소와 고기가 골고루 섞여 있었고, 짜지 않고 담백해서 공깃밥이 자꾸 당기더라고요. 공깃밥은 따로 주문하는데, 따뜻한 밥을 소스에 살짝 비벼 먹으니 양념이 더 잘 느껴졌어요. 마라샹궈 특유의 얼얼함이 있지만 속이 부담스럽지 않아 처음 먹는 분들도 도전해 보기 좋을 것 같다는 생각이 들었어요.

빙홍차와 함께 깔끔하게 마무리

입 안이 얼얼해질 때쯤 빙홍차를 한 모금 마시니 갈증이 싹 내려가는 느낌이었어요. 살짝 달콤한 차가 혀를 식혀 줘서 마라샹궈와 마라탕 둘 다 먹어도 끝맛이 깔끔했어요. 현금이나 계좌이체로 계산하면 음료를 서비스로 주는 행사도 자주 한다고 해서 다음에는 그때 맞춰 가 보고 싶네요. 특히 사장님이 이것저것 서비스도 넉넉하게 챙겨 주시고 말도 따뜻하게 걸어 주셔서 식사 내내 기분 좋게 있을 수 있었어요. 부평 마라샹궈 찾는 분들에게 하오마라는 오픈키친에서 믿고 먹는 한 끼와 시원한 빙홍차, 그리고 공깃밥까지 챙겨 먹기 좋은 곳으로 기억에 남았어요.

부평역과 버스 정류장에서 가깝고 매장이 넓어서 혼자 가도 어색하지 않았습니다. 마라샹궈와 마라탕 모두 담백한 맛에 재료 선택이 자유로워서 취향대로 즐기기 좋았어요. 오픈키친 구조라 조리 과정이 바로 보이고, 공깃밥과 빙홍차 조합까지 더해져 든든하게 한 끼를 먹고 나올 수 있는 곳이었습니다.

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