전국1등 치킨 이슈 요약 리포트

제가 간 곳은 MBC 전국1등 치킨 편에서 대구 대표로 나왔던 마늘 간장 통닭 집이에요. 대구 중구 쪽 전통 시장 골목에 있고, 지하철역에서 걸어서 7분 정도라 찾기 어렵지 않았어요. 영업 시간은 오후 3시부터 밤 11시쯤까지라고 하셨고, 브레이크 타임은 따로 없지만 재료 소진되면 조금 일찍 닫는다고 해요. 방송 직후라 그런지 평일 저녁 7시 기준으로 웨이팅이 20분 정도였고, 사장님 말로는 주말 6시 전후가 가장 붐빈다고 하네요. 줄 서기 싫다면 5시쯤 이른 저녁이나 밤 9시 이후가 상대적으로 한가로운 편이라고 알려주셨어요.

마늘 간장 통닭, 전국1등 치킨 후보답게 진한 맛

대표 메뉴는 이름 그대로 마늘 간장 통닭이고 가격은 한 마리에 2만원대 초반이었어요. 닭 한 마리를 통째로 튀긴 뒤, 주문 들어오면 먹기 좋게 잘라서 특제 마늘 간장 소스를 듬뿍 끼얹어 주는 방식이에요. 일단 비주얼부터 전국1등 치킨 후보 느낌이었어요. 튀김옷은 두껍지 않은데 표면이 반짝거릴 정도로 윤기가 돌고, 의성 마늘 향이 코끝부터 올라와요. 한 조각 베어 물면 겉은 바삭하지만 속살은 촉촉해서, 기름 냄새보다 닭 향이 먼저 느껴지는 게 인상적이었어요. 간장은 너무 짜지 않고 달짝지근한 편인데, 마늘의 알싸함이 뒤에서 살짝 치고 올라와서 물리지 않네요.

시장 통닭 감성, 프랜차이즈와 다른 전국1등 치킨 매력

가게 안은 테이블 6개 정도라 크진 않지만, 오래된 간판이랑 알록달록한 메뉴판이 시장 통닭집 특유의 편안한 분위기를 만들어요. 튀김 냄새가 많이 배는 편이라 옷에 냄새 묻는 건 감수해야 합니다. 저는 마늘 간장 통닭 한 마리와 후라이드 반 마리를 같이 주문했어요. 후라이드는 BHC나 BBQ 같은 프랜차이즈랑 비교해 보려고 선택했어요. 후라이드는 튀김옷이 아주 얇고, 소금이랑 양념 가루를 따로 주셔서 간을 직접 맞춰 먹는 스타일이었어요. 기름이 깔끔해서 끝까지 느끼하지 않았고, 무엇보다 닭 크기가 빅3보다 살짝 작은 대신 살이 탄탄해서 씹는 맛이 좋았어요. 전국1등 치킨 이슈에서 말하던 '양보다 맛'에 집중했다는 느낌이었달까요. 같이 나온 무랑 양배추 샐러드도 기본에 충실해서 치킨과 잘 어울렸어요.

개인적으로는 간장보다는 마늘 향이 더 주인공인 치킨이라, 마늘 좋아하시면 일부러 대구까지 먹으러 올 만하다는 생각이 들었어요. 가격이 요즘 치킨 시세랑 비슷한데, 시장 분위기와 손맛 덕분에 전국1등 치킨 후보라는 말을 괜히 붙인 건 아니라는 걸 몸소 느끼고 왔네요.

아쉬운 점은 웨이팅 공간이 따로 없어서 시장 골목에 서 있어야 한다는 점이었지만, 치킨 한 조각 먹는 순간 금세 잊혀졌어요. 대구 올 일이 또 생기면, 다른 메뉴까지 포함해서 재방문 의사는 충분히 있습니다.

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