AK수원 맛집 오코노미야끼 핫이슈 리포트

죠죠는 수원역이랑 연결된 AK플라자 수원점 지하 1층 푸드홀 안쪽에 있어요. 전철 개찰구 나오자마자 에스컬레이터만 타면 바로라서 비 오는 날에도 우산 펼칠 일이 거의 없네요. 수원 오코노미야끼 찾다가 골목 돌아다니는 수고가 없다는 게 가장 좋았어요. AK 주차장도 바로 연결이라 차 가져가기도 편하고요. 영업 시간은 백화점이랑 비슷하게 오전 10시 30분쯤 문 열고, 저녁 8시 반 정도까지만 주문이 가능하다고 안내 받았어요. 브레이크 타임은 따로 없어서 쇼핑하다가 애매한 시간에 들르기 딱 좋았고, 제가 간 평일 저녁 6시는 웨이팅 없이 바로 앉았지만 주말에는 피크 시간에 20분 정도 기다리는 경우가 많다고 하더라고요.

오픈 키친 철판 쇼, 수원 오코노미야끼 느낌 제대로

매장 자체는 엄청 넓진 않은데, 바 자리에 앉으면 철판이 바로 보이는 구조라 생각보다 볼거리가 많아요. 수원 오코노미야끼 중에서도 이렇게 조리 과정을 다 보여주는 곳은 흔치 않아서 신기했어요. 직원분이 반죽을 철판 위에 넓게 펴고, 양배추 수북이 올린 다음 돼지고기, 가츠오부시까지 차례대로 올려 굽는데, 지글지글 소리랑 냄새가 장난 아니에요. 대표 메뉴는 기본 오코노미야끼, 해물, 모듬, 그리고 야끼소바, 명란교자 등이 있고, 둘이 가면 데일리 세트가 가성비 괜찮다고 해서 저도 이걸로 주문했어요. 세트에 오코노미야끼 하나, 야끼소바, 사이드가 같이 나와서 수원 오코노미야끼 처음 접하는 사람도 이것저것 맛보기 좋아요. 반죽은 너무 밀가루 맛만 나지 않고 속까지 촉촉했는데, 위에 뿌려주는 마요랑 소스 비율이 딱이라 지나치게 짜지 않았어요.

야끼소바와 명란교자까지, 수원 오코노미야끼 한 상 완성

세트라 그런지 음식이 거의 동시에 나와서 테이블이 꽉 찼어요. 오코노미야끼는 적당히 두툼하고 겉은 살짝 바삭해서 식감이 좋았고, 속 양배추가 숨이 살짝만 죽어 씹는 맛이 살아있네요. 수원 오코노미야끼 집들 돌다 보면 소스가 무겁거나 너무 달 때가 있는데, 여긴 살짝 스모키한 향이 돌아서 끝맛이 깔끔했어요. 같이 나온 야끼소바는 면이 퍼지지 않고 탱탱해서 의외로 기대 이상이었고, 위에 올라간 반숙 계란을 터트려 비벼 먹으니까 소스 간이 좀 세다 싶을 때 딱 중화해줬어요. 명란교자는 한입 크기라 가볍게 집어 먹기 좋은데, 명란이 과하게 짜지 않고 고기랑 잘 섞여 있어서 술이 당기는 맛이에요. 수원 오코노미야끼 한 번에 다양한 조합으로 즐기고 싶다면 이 구성으로 주문하는 게 무난할 것 같다는 생각이 들었어요.

한참 잘 먹다가 보니 어느새 테이블이 꽉 차 있었고, 7시쯤 되니 대기명단에 이름을 올리는 팀이 하나둘 보이더라고요. 다음에는 점심 조금 지난 2시 전후로 오면 더 여유롭게 수원 오코노미야끼 즐길 수 있겠다 싶었어요. 전체적으로 음식 나오는 속도도 빠르고 직원분들 응대도 친절한 편이라, 혼밥보다는 둘이나 셋이서 와서 철판 바라보며 수다 떨기 좋은 분위기였네요.

방송에서 보던 철판대장 스타일 그대로 살아 있는 맛이라 수원 오코노미야끼 궁금했던 마음이 확 풀렸고, 적당한 가격에 배부르게 먹어서 꽤 만족스러웠어요. 다음에는 주말 낮에 다시 들러 다른 토핑 오코노미야끼도 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사는 확실합니다.