진담동&소바전주신시가지효자동본점

진담동&소바는 전북특별자치도 전주시 완산구 홍산남로 59에 있는 전주신시가지맛집으로, 매일 11시부터 21시까지 영업하고 라스트오더는 20시 30분이에요. 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 시간 잘 맞춰 가야 합니다. 입구에 웨이팅 리스트가 따로 있어서 점심, 저녁 피크에는 줄이 꽤 길다고 하네요. 저는 11시에 맞춰 가서 바로 들어갔고, 내부는 길쭉한 홀이 2인석·4인석으로 꽤 넉넉하게 마련돼 있었어요. 조도도 낮은 편이라 카페처럼 편안한 분위기라 혼밥하기 좋은 전주덮밥맛집 느낌이었어요.

일식 느낌 가득한 내부와 주문 시스템

벽면에는 일본 영화 포스터와 메뉴 사진이 잔뜩 붙어 있어 소바 전문점 감성이 살아있고, TV에서는 토토로 애니가 나오고 있어서 은근 귀엽더라고요. 각 테이블에 키오스크처럼 태블릿이 설치돼 있어서 메뉴 구경하고 바로 주문·결제까지 할 수 있는데, 메뉴 설명이 잘 되어 있어 처음 가도 고르기 편했어요. 물은 그냥 정수물이 아니라 보리차를 내어주셔서 더 좋았고, 머리끈·종이컵·냅킨이 서랍에 정리돼 있어 편했습니다. 네이버 영수증 리뷰 쓰면 음료나 타코야끼 같은 다양한쿠폰 이벤트도 하고 있어서 신시가지가성비맛집 느낌이 확 나더라고요.

가츠동과 연어깍두기덮밥으로 본 전주덮밥맛집 매력

이날은 등심카츠가 듬뿍 올라간 가츠동과 한정 수량으로만 나오는 연어깍두기덮밥을 주문했어요. 기본으로 나오는 샐러드와 유자향 나는 단무지가 깔끔해서 같이 먹기 좋았고, 전주덮밥맛집 답게 밥 자체가 찰지고 고슬해서 만족스러웠습니다. 가츠동은 두께 있는 돈카츠 위에 달달한 양파와 계란이 부드럽게 덮여 나와서 한 숟가락 뜨면 바삭함과 촉촉함이 같이 느껴졌어요. 연어깍두기덮밥은 노르웨이 연어를 다시마로 숙성했다는 설명처럼 식감이 탱탱했고, 한입 먹으면 달콤짭짤한 소스와 고소한 연어, 톡톡 터지는 날치알이 어울려서 젓가락을 멈추기 힘들었어요. 깍두기처럼 네모네모 썰린 연어가 밥을 완전히 덮고 있어서 시각적으로도 꽉 찬 느낌이 들었습니다.

전주덮밥맛집으로 느낀 재방문 의사

전주신시가지맛집 중에서 덮밥 전문점을 찾기 어려웠는데, 여기선 가츠동처럼 익힌 메뉴와 연어깍두기덮밥 같은 생선 메뉴 둘 다 맛있게 잘 먹고 나왔어요. 다양한쿠폰 이벤트까지 생각하면 신시가지가성비맛집으로 재방문 의사가 확실히 생긴 곳이라 다음엔 마제소바랑 가라아게동까지 챙겨 먹으려고 합니다.

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