[남포동] 질 좋고 신선한 쪽갈비 맛집 강도야지

가게 앞에 천막 쳐진 야외석이 먼저 보이는데, 불빛이 따뜻해서 남편이랑 둘이 딱 맘에 들어 했어요. 안쪽엔 테이블 3개 정도 있는 작은 실내가 있고, 전체적으로 부평동고기집 특유의 편한 느낌이라 눈치 안 보고 먹기 좋았습니다. 강도야지는 부산광역시 중구 부평동3가 쪽에 있고, 오후 4시부터 11시 반까지 영업하더라고요. 저희는 6시 조금 전에 도착해서 웨이팅 없이 앉았는데, 뒤로 손님이 쭉 들어와서 부산중구맛집 소문이 괜히 난 게 아니구나 싶었어요.

국내산 생등갈비, 숯도 좋은 부산쪽갈비 맛

메뉴는 생등갈비 600g 3만 원대, 삼겹살, 항정살, 가브리살까지 다양해서 완전 부산중구고기집 느낌이에요. 이날 목적은 무조건 부산쪽갈비라서 생등갈비 소금구이와 매운양념 반반으로 주문했어요. 주문과 동시에 초벌이 들어가서 10분 정도 기다리는데, 그 사이에 숯을 먼저 올려주시는데 장작 굵기부터 다르더라고요. 연기도 깔끔하게 올라와서 남편이 숯 진짜 좋다고 몇 번을 말했어요. 기본으로 나오는 계란찜이 진짜 보들보들하고 간이 딱 맞아서, 술 못 마신 아쉬움을 조금 달래줬습니다. 파절이는 참기름이 좋은 건지 향이 엄청 고소해서 쪽갈비랑 같이 싸 먹으니 입에 착 붙었어요.

탱탱한 살과 된장국수까지, 끝까지 꽉 찬 한 끼

초벌된 부산쪽갈비가 나오는데 살 두께부터 남달라요. 뼈마다 살이 튼튼하게 붙어 있어서 집게로 잡을 때 탱탱한 탄력이 느껴졌어요. 살 부분은 부드럽고, 끝에 붙은 꼬들한 부분은 씹는 맛이 있어서 남편이랑 둘이 거의 말도 없이 뜯기만 했네요. 소금구이는 잡내 하나 없고 담백해서 계속 손이 가고, 매운양념은 달지 않고 깔끔하게 매콤해서 부산쪽갈비 좋아하시는 분들이 왜 여기 찾는지 알겠더라고요. 한입 먹고 나니 약만 아니었으면 소주 바로 시켰을 맛이라 살짝 억울했어요. 명란젓 반찬에 쪽갈비 살 올려 먹고, 파절이랑도 조합해 보면서 이것저것 섞어 먹는 재미도 있었습니다. 마무리는 된장국수로 선택했는데, 국물 안에 감자랑 버섯이 큼지막하게 들어가 있어서 진짜 정성 가득한 느낌이었어요. 면도 덜 퍼지게 잘 삶아져서 부산쪽갈비 먹고 뜨끈하게 속 달래기 딱 좋았습니다.

남포동에서 이렇게 야외 자리 운치 있게 즐길 수 있는 부산쪽갈비 집을 찾은 게 너무 반가웠어요. 고기 질, 숯 향, 계란찜과 된장국수까지 다 만족스러워서 남편이랑 부평동삼겹살 땡길 때도 여기로 다시 오자고 했고, 저도 재방문 의사 확실합니다.

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