수성구룸식당 대구참치 코스요리 기깔나는 맛 황금참치 본점

황금참치본점은 대구 수성구 화랑로 104, 만촌 이마트랑 화랑공원 근처라 찾기 쉽고, 건물 뒤 전용 주차장이 있어서 자차로 가기 편했어요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 17시부터 24시까지고, 일요일은 쉬는 수성구참치 집이에요. 저는 저녁 피크 피하려고 6시쯤 예약하고 갔는데 이미 룸이 꽤 차 있더라고요. 수성구룸식당답게 룸 위주라 주변 소음이 거의 없고, 문 닫으면 완전 우리만의 공간이라 모임이나 소개팅, 가족 외식까지 다 어울릴 것 같았어요. 다찌석도 있어서 혼술이나 셰프님 손질하는 거 구경하면서 먹고 싶은 분들도 만족하실 듯해요.

특스페셜 코스 구성과 참치 리필 매력

메뉴는 1인 기준 4만 원대부터 10만 원대까지 다양하게 있는데, 저는 가성비 좋다는 특스페셜로 2인 주문했어요. 자리 앉자마자 전복죽, 샐러드, 미소장국이 먼저 나오는데, 특히 뜨끈한 죽이 속을 편하게 데워줘서 참치 먹기 전에 스타트 끊기 좋았어요. 바로 이어서 버섯·해물 철판볶음이랑 계란찜, 어묵탕이 나왔는데, 계란찜은 폭신하고 간이 딱 맞아서 숟가락이 계속 가더라고요. 메인은 참다랑어 등살, 뱃살, 머릿살로 구성돼서 나오고, 접시 위에 금가루까지 살짝 뿌려져 있어 비주얼부터 압도적이었어요. 기름 많은 뱃살은 간장보다 참기름장에 찍어 먹으니 고소함이 폭발했고, 등살은 와사비 살짝 올려 김에 싸 먹으니 식감이 쫄깃하면서도 부드러웠어요. 무엇보다 참치 해동 상태가 좋아서 물렁하지 않고 깔끔하게 씹히는 게 수성구참치 맛집다운 느낌이었어요.

만촌동맛집의 튀김·초밥·마무리 국물까지

황금참치본점 특스페셜의 하이라이트는 역시 참치 리필 2번 가능이라는 점이었어요. 접시가 비어갈 때쯤 눈치 빠르게 물어봐 주시고, 두 번째 리필 때는 약간 다른 부위로 섞어서 내주셔서 질리지가 않네요. 리필이라고 얇게 주지 않고 도톰하게 썰어주는 것도 인상적이었어요. 중간중간 생선가스랑 야채튀김, 참치·새우 초밥도 나왔는데, 튀김은 바삭하고 기름 냄새 하나 없어서 소문대로 튀김 맛집이라는 말이 이해됐어요. 초밥까지 먹으니 배가 꽉 찼는데, 끝으로 칼칼한 유부 어묵탕이 나와서 느끼함을 싹 잡아줬어요. 확실히 수성구룸식당 중에서 코스 짜임새랑 양, 분위기까지 고루 만족스러운 만촌동맛집이라는 생각이 들었어요. 특스페셜 코스 구성이 이 가격대면 납득되는 수준이었습니다.

조용한 룸에서 실컷 참치를 먹고 나오니 왜 수성구룸식당 찾을 때 항상 거론되는지 알겠더라고요. 살짝 아쉬웠던 건 화장실이 공용이라는 점뿐이라, 다음에는 가족이랑 또 방문해서 다른 코스도 한 번 먹어보고 싶어요.

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