눈꽃냉삼미성짐

눈꽃냉삼미성집 본점은 지행역 3번 출구에서 걸어서 몇 분 안 되는 거리라 찾기 쉬웠어요. 매장은 전용 주차장도 있고, 오후 3시부터 23시까지 브레이크 타임 없이 운영해서 시간 맞추기 편합니다. 안으로 들어가면 생각보다 꽤 넓은가게라 단체 손님도 여러 팀 있더라고요. 자리에 앉자마자 기본반찬이 한가득 깔리는데, 파채, 콩나물, 김치, 쌈무에 소시지, 버섯, 양파, 그리고 소라·새우·관자까지 나와서 잠깐 멍해졌어요. 거기에 인원수대로 김마끼까지 딱 올려주는데, 첫인상부터 ‘여긴 기본반찬에 진심이구나’ 싶었습니다.

신선한야채 셀프바와 꽃냉삼 한 판

주문은 꽃냉삼 2인분에 냉동 삼겹살 1인분, 된장찌개, 그리고 물냉면까지 넣었어요. 고기가 나오기 전에 셀프바부터 들렀는데 상추, 배춧잎, 깻잎, 미나리, 각종 샐러드까지 신선한야채 종류가 꽤 많더라고요. 다 무한리필이라 쌈 좋아하는 저는 바로 마음에 들었어요. 잠시 후 꽃냉삼이 눈꽃처럼 하얀 살얼음을 두른 채 나오는데, 이 비주얼 때문에 이름에 ‘눈꽃’이 붙었구나 싶었네요. 불판에 꽃냉삼과 냉삼, 버섯이랑 해산물을 올려두고 지글지글 익혀 먹으니 고소한 기름 향이 확 올라와서 빨리 먹고 싶어졌어요.

김마끼와 함께 먹으니 더 진한 맛

고기가 적당히 익었을 때 김마끼를 먼저 한입 먹어봤어요. 김 안에 밥이 꽉 차 있고 간이 세지 않아서 고기랑 같이 먹기 딱 좋더라고요. 꽃냉삼을 통후추 살짝 뿌려 구운 다음, 김마끼 위에 올려 먹으니 기름진 고기와 고소한 김이 잘 어울렸습니다. 중간중간 신선한야채에 명이나물까지 곁들이니 느끼함이 덜했어요. 넓은가게라 연기도 잘 빠져서 옷에 냄새가 많이 배지 않은 것도 만족스러웠습니다. 마지막에는 김마끼 한 조각 남겨두었다가 물냉면이랑 같이 먹었는데, 시원한 국물에 밥알이 섞이면서 이상하게 집밥 같은 느낌이 나서 입가심으로 딱 좋았어요.

꽃냉삼도 맛있었지만, 해산물 기본반찬 구성에 김마끼까지 챙겨주는 센스 덕분에 상차림이 정말 알찼다는 생각이 드는 자리였어요. 가격 대비 고기 질도 괜찮아서 다음에는 친구들이랑 더 여러 메뉴 시켜 보려고요.

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