순천 신대 동래정

가게는 전남 순천시 해룡면 신대2길 15 1층에 있어요. 외관은 깔끔한데 안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓고, 천장에 덕트가 쭉 뻗어 있어서 뭔가 감성 있는 고깃집 느낌이었어요. 영업시간은 오후 3시부터 11시까지라 저처럼 저녁 피크를 피하려면 5시 40분 전후가 딱 좋아 보입니다. 6시 조금 넘으니 순천 신대 동래정 웨이팅 줄이 바로 생기더라고요. 단체석도 많고 유아 의자, 와이파이, 남녀 화장실 분리까지 갖춰져 있어서 가족끼리 오기도 편해 보였어요.

정가브리와 목살, 백탄 직화에서 구워지는 순간

자리 잡자마자 기본 반찬부터 나왔는데 갓김치, 마늘쫑, 오징어무침, 백김치까지 구성 알차서 상이 꽉 찼어요. 여기에 순천 신대 동래정 시그니처라는 멜젓이 같이 나옵니다. 메뉴판을 보니 정가브리, 목살, 통삼겹, 미갈매기 모두 1인분 17000원으로 통일되어 있더라고요. 처음에는 정가브리 2인분에 목살 1인분을 주문했어요. 직원분이 직접 백탄 위에 올려서 구워주시는데, 불 향이 살짝 올라오면서 고기에서 육즙이 찌익 올라오는 순간부터 배가 급격히 고파졌어요.

멜젓, 쌈, 찌개까지 이어지는 꽉 찬 한 끼

한입 사이즈로 잘라진 정가브리를 먼저 소금에만 찍어 먹었는데, 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 씹을수록 고소함이 터지더라고요. 그다음은 순천 신대 동래정 멜젓에 듬뿍 찍어 먹었는데, 짭조름한 맛이 기름기를 딱 잡아줘서 계속 손이 갔어요. 목살은 도톰해서 식감이 더 쫀득했는데, 직원분이 타지 않게 계속 돌려가며 구워주셔서 끝까지 부드럽게 먹었습니다. 중간에 차돌이 들어간 고추장찌개를 하나 시켰는데, 살짝 얼큰하면서도 깊은 맛이라 밥 말아 먹기 좋았어요. 쌈 싸 먹을 때는 마늘쫑이랑 고기, 멜젓 살짝 올려 싸 보니 순천 신대 고기집 투어 중 지금까지 조합이 제일 마음에 들었어요.

전체적으로 고기 질도 좋고 굽기까지 책임져 주니 식사에만 집중할 수 있어서 만족스러운 시간이었어요. 사이드까지 알차서 다음에는 제주 산방 밀면까지 챙겨 먹으려고요. 순천 신대 동래정을 순천 신대를 대표하는 고기집으로 추천하고 싶을 만큼 재방문 의사가 확실히 생긴 저녁이었습니다.

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