며칠 전 정말 고기가 미친 듯이 땡겨서 친구랑 서면으로 나갔어요. 검색하다가 부산 서면 고기집 추천 리스트에 계속 보이던 우사부일체가 눈에 들어오더라고요. 소고기 무한리필인데도 미국산 프라임 등급을 쓴다는 말에 반신반의하면서도, 배터지게 먹고 싶어서 고민 없이 선택했습니다. 서면 롯데백화점 맞은편 골목이라 찾기도 쉬웠고, 비 오는 날인데도 간판 불빛이 환해서 멀리서도 눈에 띄었어요. 배고픈 상태로 도착해서 그런지 문 열고 들어가는 순간부터 이미 반은 만족한 느낌이었네요.
우사부일체는 서면역 9번 출구에서 걸어서 3분 정도라 대중교통 이용하기 편해요. 주소는 부산진구 서면문화로5번길 20이고, 매일 12시부터 23시까지 문을 열어서 점심이든 늦은 저녁이든 시간 맞추기 좋았습니다. 저는 주말 저녁 6시쯤 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있어서 부산 서면 고기집 추천 이유를 몸으로 느꼈어요. 인원이 많으면 네이버 예약이 필수일 듯하더라고요. 주차는 바로 뒤 남대문주차장 이용하면 1시간이나 현금 3천 원까지 지원해줘서 차 가져가도 부담이 덜했어요. 비 오는 날이라 걱정했는데, 골목 안이라 금방 들어갈 수 있어서 편했습니다.
메뉴는 1인 2만 원대 초반 소고기 무한리필이 기본이고, 여기에 2천 원만 더 내면 돼지고기까지 같이 나오는 우사부 스페셜이라 해서 그걸로 주문했어요. 부산 서면 고기집 추천 검색하면서 가장 궁금했던 부분이 고기 질이었는데, 한 판 받아보고 바로 안심했습니다. 등심, 부채살, 토시살, 갈비살에 삼겹살, 목살까지 색이 정말 곱고 마블링도 과하지 않게 적당했어요. 소고기는 소금에 찍어 먹으니 잡내 전혀 없고 부드럽게 씹히더라고요. 특히 갈비살이 씹을수록 고소해서 두 번째 리필 때는 갈비살 위주로 부탁했어요. 돼지고기는 따로 쓰는 반반 불판에 구워서 그런지 기름이 잘 빠져서 생각보다 덜 느끼했고, 항정살은 적당히 쫄깃하면서 풍미가 좋아서 술안주로 딱이겠다 싶었어요.
안으로 들어가면 매장이 꽤 넓고 안쪽에 단체석이랑 룸까지 있어서 회식하기 좋은 구조였어요. 부산 서면 고기집 추천 글에서 많이 본 것처럼 환기 시설이 잘 돼서 연기 걱정이 적은 편이었습니다. 셀프바에는 상추, 깻잎, 마늘, 양파절임, 김치, 샐러드, 쌈장, 카레 가루까지 준비돼 있었는데, 특히 카레 가루에 구운 고기 찍어 먹는 게 의외로 중독성이 강했어요. 상추랑 쌈 채소도 시들지 않고 아삭해서 계속 싸 먹게 되더라고요. 고기 어느 정도 배부르게 먹고 나서는 물냉면을 하나 시켰는데, 국물이 시원하고 달지 않아서 고기 느끼함 싹 잡아줬어요. 점심에는 샤브샤브랑 영양돌솥밥 같은 특선도 있다길래 다음에는 점심 시간에 부모님 모시고 와야겠다 생각했습니다. 부산 서면 고기집 추천 할 만한 이유를 한 번에 보여준 느낌이었어요.
전체적으로 고기 질과 양, 셀프바 구성까지 가격 생각하면 만족스러웠고, 소고기 위주로 배터지게 먹고 싶을 때 딱 맞는 곳이었어요. 살짝 시끄러운 분위기라 조용한 데이트보다는 회식이나 친구들이랑 가기 좋아서, 다음엔 회사 사람들과 다시 방문할 예정입니다.
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