홍칼라소갈비찜

홍칼라소갈비찜은 경북 포항시 북구 장성로 12 1층, 장흥초등학교 바로 옆 길가에 있어요. 프랜차이즈 본부라 그런지 간판이 눈에 잘 띄고, 매장 앞 전용 주차장이 따로 있어서 차 대기 편했습니다. 매일 07시부터 21시 30분까지 문을 열고, 매달 2·4번째 화요일은 쉬는 날이라고 해요. 저는 평일 저녁 6시쯤 갔는데 웨이팅은 없었고, 점심시간에는 주변 회사원들 때문에 조금 붐비는 편이라고 하더라고요. 장성동한식 중에서도 일찍부터 영업하는 곳이라 아침 해장하러 오기에도 좋겠다는 생각이 들었어요.

넓은 홀과 룸, 장성동한식 집답게 정갈한 한상

입구 빨간 문을 지나 안으로 들어가면 왼쪽으로는 오픈된 홀, 안쪽 복도 끝에는 단체 손님용 룸이 따로 있어요. 테이블 간격이 넉넉해서 옆 자리랑 눈 마주칠 일도 거의 없고, 기름 냄새도 많이 올라오지 않아서 깔끔한 장성동한식 집이라는 느낌이 바로 들었습니다. 저는 친구랑 둘이 가서 4인용 테이블에 앉았고, 홍칼라 소갈비찜 소(2~3인) 보통맛에 공깃밥 2개를 따로 주문했어요. 메뉴판을 보니 싱글 소갈비찜, 갈비탕, 해장국, 과일밀면 같은 식사 메뉴도 있어서 혼밥하기 좋은 장성동한식 찾는 분들에게도 괜찮겠다 싶더라고요.

홍칼라 소갈비찜과 밑반찬, 장성동한식의 진짜 힘

주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬부터 쫙 깔리는데 여기서 한 번 놀랐어요. 도토리묵, 단호박 콘치즈, 또띠아, 샐러드, 자색연근, 간장게장까지 한 상이 정성스럽게 차려져서 장성동한식 잘하는 집 소문이 왜 났는지 알겠더라고요. 반찬들이 자극적이지 않고 간이 적당해서 밥 없이 집어 먹어도 부담이 없었습니다. 메인인 홍칼라 소갈비찜은 붉은 양념 국물이 자작하게 깔린 상태로 나오는데, 두툼한 소갈비에 파채, 야채튀김, 당면, 치즈떡, 메추리알 모양 만두까지 한 냄비에 가득 들어 있어요. 이미 잘 익혀 나와서 바로 먹을 수 있는데, 가위로 살을 떼어내면 뼈와 고기가 힘없이 쏙 분리될 정도로 부드러웠습니다. 국물 맛은 달콤·짭짤·살짝 매콤이 잘 섞여서 무겁지 않고, 파채랑 같이 먹으면 끝까지 깔끔하게 넘어가요. 또띠아에 갈비살이랑 샐러드를 같이 싸 먹으니 약간 파히타 먹는 느낌도 나서 색다른 장성동맛집 경험을 한 기분이었어요.

갈비살 자체가 질기지 않고 부드러워서 젓가락만 살짝 대도 결대로 뜯어졌고, 국물 밥 비벼 먹다가 당면이랑 치즈떡까지 건져 먹으니 금방 배가 불렀어요. 특히 국물에 푹 밴 무가 진짜 맛있었는데, 친구랑 둘이서 “이 정도면 소 사이즈도 양 넉넉하다”는 말을 계속 했네요. 중간중간 간장게장을 밥에 올려 먹으니 소갈비찜이랑 전혀 안 싸우고 잘 어울려서, 한 번쯤은 게장 먹으러 재방문해 보고 싶다는 생각도 들었습니다. 식사 끝에는 셀프로 숭늉까지 따라 마실 수 있어서 마지막까지 따뜻하게 마무리했어요.

첫 방문이었는데도 음식 하나하나에 정성이 느껴져서 장성동한식 찾을 때 앞으로 자주 떠올릴 것 같고, 소갈비찜이랑 과일밀면 조합도 궁금해서 다음엔 점심 시간에 다시 가보고 싶네요.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높았고 직원분들도 친절해서 가족이랑 다시 가볼 의향이 있습니다.

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