천하제빵 내가 가본 3곳 솔직후기

전주 중화산동 온심당 베이커리는 천하제빵 방영 전부터 유명 빵집 후기 글이 많았던 곳이라 일부러 평일 오전 10시쯤 맞춰 갔어요. 이미 동네 주민들로 웨이팅이 짧게 있었지만 10분 안쪽이라 크게 부담되진 않았습니다. 매장은 크지 않지만 동선이 잘 짜여 있고, 쇼케이스에 플레인한 빵들이 가지런히 놓여 있어서 첫인상이 차분했어요. 여기서는 통밀 카ン파뉴, 올리브 치아바타, 크림치즈 듬뿍 들어간 소금빵을 골랐습니다. 화려한 토핑의 어글리베이커리 느낌은 아니고, 겉은 좀 투박하지만 속은 담백한 건강한 맛이 중심이에요. 특히 카ン파뉴는 버터나 잼 없이 먹어도 밀 맛이 고소하게 올라와서 괜히 ‘전주 로컬 맛집’이라는 말이 이해됐습니다.

분당 드로잉 카페 천하제빵, 힙하지만 가격은 살짝 아쉬움

분당 대왕판교로에 있는 드로잉 카페 천하제빵은 어글리베이커리 콘셉트를 잘 살린 곳이었어요. 영업시간은 오전 10시부터 저녁쯤까지로 여유가 있지만, 주말 오후 2시에 갔더니 이미 내부는 사람들로 꽉 찼고 대기 명단에 이름을 올리고 20분 정도 기다렸습니다. 벽마다 그림이 걸려 있고 테이블 간격이 좁은 편이라 런던 베이글 뮤지엄 느낌이 살짝 나요. 여기서는 시그니처 바게트, 도넛, 그리고 앙또르과자점에서 본 것 같은 비주얼의 크루아상을 주문했는데, 바게트는 겉껍질이 얇고 속이 촉촉해 와인 안주로 딱이겠다는 생각이 들었어요. 대신 가격대는 어글리베이커리 치고 꽤 높은 편이라, 가성비 베이커리라고 부르기엔 약간 애매했습니다. 그래도 사진 찍기 좋고 메뉴 구성이 재미있어서 한 번쯤은 들를 만했어요.

일산 제과점, 선물용으로 좋은 어글리베이커리 스타일

일산 제과점은 경찰 출신 파티시에가 운영하는 곳으로, 브레이크 타임 없이 오후까지 이어서 영업하고 있었어요. 평일 오후 4시쯤 찾아갔더니 웨이팅은 없었고 동네 주민들이 케이크 픽업을 많이 하더라고요. 매장은 작지만 쇼케이스 안에 슈가 크래프트 기법을 살린 케이크와 디저트들이 꽉 차 있어서, 살짝 정남미명과 구황작물빵 라인업이 떠오르기도 했습니다. 저는 초코 무스 케이크와 과일 타르트, 그리고 작은 쿠키박스를 골라 선물용으로 포장했어요. 맛은 달지만 질리지 않는 쪽에 가깝고, 특히 케이크는 단면이 아주 정교해서 유명 빵집 후기들에서 왜 선물용으로 추천하는지 알겠더라고요. 어글리베이커리 같은 투박한 비주얼은 아니지만, 색감과 모양이 독특해서 상자 열자마자 눈부터 즐거운 스타일이었어요.

세 곳 모두 결이 달라서 재미있었지만, 제 기준 1순위는 다시 가고 싶은 온심당, 2순위는 분위기 좋은 드로잉 카페 천하제빵, 3순위는 선물용으로 기억해 둘 일산 제과점이네요. 다음에는 salt24나 앙또르과자점 같은 가성비 베이커리를 더 찾아보면서 천하제빵 출연자들 어글리베이커리 투어를 계속 이어가 보고 싶습니다.

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