누룽지백숙 청운

제가 간 곳은 의왕시 학의동 본점으로, 주소는 경기도 의왕시 의일로 11이에요. 매일 11시부터 20시 40분까지 영업하고, 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있습니다. 전용 주차장이 꽤 넓게 있어서 차 대기는 편했어요. 오픈 조금 전에 도착했더니 벌써 두 팀이 더 기다리고 있었고, 식사 마치고 나올 땐 주차장이 거의 꽉 찼더네요. 내부는 1층은 룸과 홀, 2층은 큰 홀이어서 가족 모임이나 단체로 오기 좋고, 큰 창 너머로 백운호수가 살짝 보이는 정도라 분위기가 꽤 여유롭습니다.

메뉴는 단출하게, 오리백숙 누룽지 닭백숙 두 가지

메뉴가 오리누룽지백숙, 닭누룽지백숙, 쟁반막국수 이렇게 세 가지뿐이라 선택이 아주 단순해요. 오리누룽지백숙은 5만9천원, 닭누룽지백숙은 5만원 정도라 성인 3~4명이 먹기 충분한 양입니다. 남편이 오리를 잘 못 먹어서 저희는 닭누룽지백숙에 쟁반막국수를 곁들였어요. 주문하고 10분쯤 지났을까요, 커다란 냄비에 뽀얀 국물과 닭이 통째로 담겨 나오고, 옆에는 뚝배기에 오리백숙 누룽지 닭백숙 메뉴답게 누룽지가 따로 푸짐하게 나옵니다. 동치미, 배추김치, 갓김치, 석박지 같은 김치는 셀프 코너에서 가져다 먹는 방식인데, 특히 갓김치와 석박지가 백숙이랑 정말 잘 어울렸어요.

부드러운 고기와 쫀득한 누룽지, 남길 수밖에 없는 양

닭은 압력솥에 오래 익힌 느낌이라 살이 술술 발라지고 퍽퍽함이 거의 없었어요. 국물은 한약 향이 세지 않고 담백해서 아이들이랑 먹기도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 개인적으로 오리백숙 누룽지 닭백숙 중에서 닭을 더 선호하는 편인데, 여기 닭은 살이 작지 않고 속까지 간이 잘 배어 있어서 그냥 찍어 먹어도 괜찮았어요. 누룽지는 따로 끓여 나와서 처음엔 살짝 퍼진 죽 느낌인데, 먹다 보면 밥보다 더 자꾸 손이 가요. 고소하면서도 느끼하지 않고 양이 워낙 많다 보니 결국 절반은 포장해서 저녁에 또 데워 먹었는데, 시간이 지나도 탄 맛 없이 담백해서 만족스러웠습니다.

전체적으로 따뜻하게 배 채우고 나온 느낌이라, 다음에 시댁 식사나 부모님 모실 때도 다시 오고 싶어요. 오리백숙 누룽지 닭백숙 좋아하시는 분들이라면 주말엔 웨이팅 감안하고 일찍 가는 걸 추천할 만큼 재방문 의사가 확실히 생긴 곳입니다.

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