대가주점

대가주점은 경기 수원시 팔달구 매산로 1-10, 수원역 7번 출구에서 도보 5분 정도 거리에 있어요. 겉에서 보면 딱 오래된 노포 느낌이라 처음엔 술집인가 싶지만, 안으로 들어가면 다들 수원역갈비찜 냄비 하나 놓고 열심히 젓고 있더라고요. 영업시간은 매일 14시부터 새벽 2시까지, 일요일은 자정 전에 문을 닫아요. 브레이크타임 없이 이어서 운영해서 애매한 시간에 가도 먹을 수 있는 게 좋았습니다. 좌식이랑 입식 자리가 같이 있는데, 좁은 골목 끝에 있는 만큼 내부가 아주 넓진 않지만 테이블 간격이 너무 답답하진 않았어요. 천천히 오래 먹는 수원또간집 느낌이라 시끌벅적한 분위기를 좋아하신다면 딱 맞을 것 같아요.

대가주점 대표 메뉴, 수원매운갈비찜의 매력

이 집 대표 메뉴는 단연 매운 돼지갈비찜이에요. 중 34000원, 대 39000원으로 가격은 살짝 있는 편이지만 고기 양이 꽤 넉넉해서 둘이서 중짜 시켜도 배부르게 먹을 수 있어요. 저희는 술안주 겸이라 매운 돼지갈비찜 중자에 스팸주먹밥을 추가했어요. 기본으로 미역국, 구운 두부, 김치가 나오는데, 미역국이 은근 칼칼해서 찜 먹기 전에 속을 한번 데워주는 느낌입니다. 갈비찜은 나오자마자 빨간 국물이 보글보글 끓기 시작하는데, 처음 한입은 그렇게 맵지 않은데 먹을수록 매운맛이 차오르는 스타일이에요. 고기는 잡내 없이 부드럽게 뜯기고 양념이 잘 배어 있어서 진짜 밥도둑이더라고요. 스팸주먹밥을 국물에 살짝 적셔 먹으니 그냥 매운갈비찜맛집이라고 불릴 만했습니다.

웨이팅 팁과 수원역갈비찜 맛있게 먹는 타이밍

대가주점은 캐치테이블 같은 예약 시스템이 없어서 무조건 현장 웨이팅이에요. 가게 앞에서 이름과 인원 적고 근처에서 기다려야 하는데, 토요일 저녁에는 40분 정도 기다렸습니다. 이름 불렀을 때 자리에 없으면 바로 다음 팀으로 넘어가서, 멀리 가지 말고 입구 쪽 대기 공간에서 기다리는 게 마음 편해요. 수원역갈비찜 제대로 즐기려면 6시 전에 도착해서 1차로 먹는 걸 추천하고, 늦은 밤에는 회식 손님이 많아 좀 더 시끄러워요. 국물이 조금 졸아 걸쭉해질 때쯤 고기와 감자, 버섯을 같이 떠먹으면 매운맛이 훅 올라오는데, 이 시점에 소주 한 잔 딱 곁들이면 수원역갈비찜 맛의 정점을 찍습니다. 살짝 매운 편이라 매운 음식 약하신 분들에겐 강할 수 있지만, 매운 거 좋아하시면 수원매운갈비찜 중에서도 손에 꼽을 정도였어요.

갈비살이 퍽퍽하지 않고 끝까지 촉촉해서 만족스러웠고, 직원분들이 빠르게 테이블을 챙겨줘서 바쁜 와중에도 불편함은 크지 않았어요. 다음에는 여유 있게 가서 닭볶음탕이랑 전도 같이 시켜볼 생각이라 수원또간집으로 이미 마음속에 저장해뒀네요.

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