대가주점

대가주점은 경기 수원시 팔달구 매산로 1-10, 수원역 7번 출구에서 도보 5분 정도 거리에 있어요. 겉에서 보면 딱 오래된 노포 느낌이라 처음엔 술집인가 싶지만, 안으로 들어가면 다들 수원역갈비찜 냄비 하나 놓고 국물에 밥 비벼 먹는 모습이 먼저 눈에 들어옵니다. 영업시간은 매일 14시부터 새벽 2시까지, 일요일은 자정 전에 문을 닫아요. 브레이크타임 없이 이어서 운영해서 애매한 시간에 가도 먹을 수 있는 게 좋았습니다. 좌식이랑 입식 자리가 같이 있는데, 좁은 골목 끝에 있는 만큼 내부가 아주 넓진 않지만 테이블 간격이 너무 답답하진 않았어요. 벽면에는 오래된 소주 포스터랑 손님들 낙서가 가득해 수원또간집으로 불리는 집다운 편안한 분위기였고, 사람들 이야기 소리도 적당히 섞여 있어서 부담 없이 오래 머물기 좋았어요.

대가주점 대표 메뉴, 수원매운갈비찜의 매력

이 집 대표 메뉴는 단연 매운 돼지갈비찜이에요. 중 34000원, 대 39000원으로 가격은 살짝 있는 편이지만 고기 양이 꽤 넉넉해서 둘이서 중자에 밥까지 먹으면 충분히 배부릅니다. 저희는 식사를 목적으로 간 거라 매운돼지갈비 중자에 대가주먹밥 1개를 주문했어요. 기본으로 미역국, 구운 두부, 김치가 나오는데, 미역국이 은근 칼칼해서 본격적으로 수저 들기 전에 속을 한번 달래주기 딱 좋았어요. 갈비찜은 테이블에 올라오자마자 빨간 국물이 보글보글 끓기 시작하는데, 첫 국물 한입은 그렇게 세게 맵지 않은데 먹을수록 깊은 매운맛이 차오르는 스타일이에요. 고기는 잡내 없이 부드럽게 뜯기고 양념이 뼛조각 사이까지 배어 있어서 정말 밥이 절로 들어가더라고요. 국물에 감자와 버섯, 떡이 충분히 들어 있어 매운갈비찜맛집 소리 들을 만했습니다.

대가주먹밥으로 완성하는 수원역갈비찜 한 끼

식사로 온 만큼 대가주먹밥이 빠질 수 없었어요. 김에 고슬한 밥과 잘게 썬 스팸, 마요네즈가 살짝 들어가 한입 크기로 뭉쳐 나오는데, 여기에 수원매운갈비찜 국물을 살짝 찍어 먹으니 정말 반칙이더라고요. 기름지고 짭짤한 스팸 맛이 매운 국물과 만나면서 자꾸 손이 가는 조합이었어요. 갈비살은 큼직하게 붙어 있어서 뼈를 잡고 뜯는 재미가 있고, 살도 퍽퍽하지 않고 끝까지 촉촉했어요. 국물이 살짝 졸아들기 시작하면 매운맛이 한 번 더 올라오는데, 이때 대가주먹밥 하나를 통째로 담가 푹 적셔 먹으면 수원역갈비찜으로 한 끼 제대로 먹었다는 생각이 듭니다. 둘이서 중자와 주먹밥 1개를 나눠 먹었는데, 마지막엔 국물 한 방울 남기기 아까워서 밥알까지 알뜰하게 긁어 먹었어요.

웨이팅 팁과 수원역갈비찜 맛있게 먹는 타이밍

대가주점은 캐치테이블 같은 예약 시스템이 없어서 무조건 현장 웨이팅이에요. 가게 입구에서 이름과 인원 적고 근처에서 기다려야 하는데, 토요일 저녁 기준으로 40분 정도 기다렸습니다. 이름 불렀을 때 자리에 없으면 바로 다음 팀으로 넘어가서, 멀리 가지 말고 입구 쪽 대기 공간에서 기다리는 게 마음 편해요. 수원역갈비찜 식사로 여유 있게 즐기려면 6시 전후로 도착해서 자리 잡는 걸 추천하고, 8시가 넘어가면 회식 손님이 몰려 좀 더 시끄러워져요. 국물이 살짝 걸쭉해질 때쯤 고기와 감자, 버섯, 떡을 같이 떠먹으면 매운맛이 확 살아나는데, 이 타이밍에 주먹밥 하나 곁들이면 매운갈비찜맛집으로 왜 입소문 났는지 바로 이해돼요. 매운맛 단계 조절은 따로 없지만, 적당히 얼얼한 정도라 매운 거 어느 정도 드시는 분들은 충분히 즐길 수 있는 강도였습니다.

칼칼한 국물에 제대로 밥까지 비워서 그런지 나오면서도 속이 개운한 느낌이었고, 다음에는 닭볶음탕이랑 전 메뉴도 맛보고 싶다는 생각이 들었어요. 수원또간집이라는 말이 아깝지 않을 만큼 다시 가보고 싶은 수원역맛집이라 조만간 또 방문할 것 같네요.

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