강릉 삼초전 강릉중앙시장점

삼초전 강릉중앙시장점은 강원특별자치도 강릉시 중앙시장1길 7-1, 1층 54호에 있어요. 시장 안쪽이라 네이버 지도 켜고 가면 어렵지 않게 찾을 수 있고, 참숯 향이 워낙 강해서 가까이 가면 코가 먼저 알아챕니다. 영업시간은 매일 10시부터 19시까지인데, 재료 소진 시 일찍 문을 닫을 수 있다고 해서 저는 오후 3시쯤 방문했어요. 강릉 중앙시장 맛집답게 포장 손님이 계속 이어져서 잠깐씩 줄이 생기긴 했지만, 회전이 빨라 오래 기다리진 않았습니다. 매장 안에서 먹는 자리는 따로 없고 포장 전문이라, 시장 둘러보고 숙소 돌아가서 먹기 좋았어요. 주차는 시장 제1·제2 공영주차장 이용하면 되고, 특히 제1공영주차장은 1시간 무료라 부담이 적네요.

100%국내산 한돈 수제 떡갈비, 강릉 떡갈비 맛집 인정

메뉴는 수제 떡갈비, 초벌 삼겹살, 초벌 닭발, 초벌 막창까지 딱 네 가지라 선택이 쉬워요. 대부분 1만원으로 맞춰져 있어서 강릉 중앙시장 맛집 중에서도 가성비가 괜찮은 편입니다. 저는 강릉 떡갈비 맛집이라고들 해서 일단 수제 떡갈비 4개 1팩을 기본으로 담고, 매콤한 게 땡겨서 무뼈 닭발도 같이 포장했어요. 삼초전 떡갈비는 밀가루나 전분을 쓰지 않고 100%국내산 한돈에 야채, 과일만 넣어 반죽한다고 해서 더 믿음이 갔습니다. 실제로 옆에서 보니 갓 빚어낸 떡갈비를 참숯 오븐에 올려서 모든 메뉴 당일 수제 초벌로 굽고 계셨는데, 크기가 진짜 주먹만 해서 놀랐어요. 반쯤 익힌 상태로 포장해 주셔서 숙소에서 전자레인지 1분 돌리고 프라이팬에 겉만 살짝 더 구우니 육즙이 안에 그대로 살아 있더라고요.

숯불향 가득한 초벌 삼겹살과 닭발, 택배까지 되는 시장 야식

떡갈비는 한 입 베어 물자마자 육즙이 터지면서 숯불 향이 확 올라와서, 왜 강릉 중앙시장 맛집으로 불리는지 바로 알겠더라고요. 겉은 살짝 그을렸는데 속은 부드러워 아이부터 어른까지 다 잘 먹을 맛이에요. 같이 포장한 무뼈 닭발은 매콤하면서도 쫄깃해서 맥주 안주로 딱이었습니다. 초벌 삼겹살은 다음을 기약하며 못 사 온 게 아직도 살짝 아쉬울 정도예요. 포장 상태가 깔끔해서 냉동 보관 후 며칠 지나서 먹어도 맛이 크게 떨어지지 않았고, 가족들이 다 같이 먹다 보니 금세 한 팩이 사라졌어요. 전국 택배 단체주문 가능하다고 해서, 다음에는 부모님 댁으로 아예 보내볼까 생각 중입니다. 집에서도 이 정도 퀄리티의 강릉 중앙시장 맛집 메뉴를 그대로 즐길 수 있다는 게 꽤 매력적이네요.

시장 한가운데 있으면서도 정리 정돈이 잘 되어 있고, 100%국내산 한돈에 모든 메뉴 당일 수제 초벌이라는 점이 마음에 쏙 들었어요. 강릉 떡갈비 맛집 찾는다면 재방문 의사 확실한 곳이라, 다음에는 초벌 삼겹살과 막창까지 꼭 챙겨올 거예요.

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