압구정 횟집 숙성회사랑

숙성회사랑은 압구정로데오역 5번 출구에서 걸어서 7분 정도, 서울 강남구 도산대로49길 12 건물 2층에 있어요. 월요일부터 토요일까지 17시부터 새벽 2시까지 영업하고, 라스트 오더는 1시라 늦게까지 술 한 잔 하기 딱 좋습니다. 저는 저녁 6시 반쯤 도착했는데 그때까진 여유 있었어요. 하지만 7시 넘으니까 금방 자리가 꽉 차더라고요. 압구정포차 스타일이라 술 마시는 분위기인데도 정신없기보다는 적당히 시끌벅적한 정도라 편했습니다. 자리에 앉아서 제일 먼저 눈에 들어온 건 커다란 숙성고였어요. 커다란 생선들이 통째로 뉘어 있는 걸 보니까 ‘여긴 숙성회 맛집 맞다’ 싶은 확신이 들었습니다.

다양한 숙성 모둠회, 한 점씩 천천히 즐기기

메뉴판에서 가장 먼저 눈에 띄는 건 역시 숙성회 모둠이었어요. 압구정 횟집들 중에서도 여기 숙성 모둠회 중자는 3~4인용으로, 광어 지느러미부터 농어, 참돔, 연어, 시메사바, 단새우, 참치, 오징어까지 한 접시에 다 올라옵니다. 저는 숙성회 전문점이면 처음엔 무조건 모둠을 먹어보는 편이라, 동료 둘과 같이 중자를 주문했어요. 기본 찬으로 나오는 양배추, 당근, 오이와 보리 알이 콕콕 씹히는 보리된장이 상큼하면서도 고소해서 회 기다리는 동안 계속 손이 갔습니다. 무엇보다 각 생선 부위를 직원분이 하나씩 설명해 주셔서, 그냥 먹는 게 아니라 ‘아 이게 그 부위구나’ 하면서 더 재미있게 맛볼 수 있었어요.

압구정포차 감성 속에서 술이 술술 들어가는 조합

실내는 둥근 철제 테이블에 둥근 의자가 놓여 있어서 전형적인 압구정포차 느낌이지만, 조명은 따뜻해서 생각보다 편안했어요. 테이블 간 간격도 넓은 편이라 옆자리 눈치 안 보고 이야기하기 좋았습니다. 회가 나오자마자 김 위에 참치와 무순, 특제 소스를 올려 싸 먹었는데, 숙성 덕분인지 식감이 말랑하면서도 탄탄해서 입안에서 살살 녹더라고요. 흰살 생선은 쫀득하게 씹히다가 끝맛이 깔끔했고, 시메사바는 비린 맛 없이 고소함만 남아서 감탄이 나왔습니다. 와사비 살짝 올려 간장에 찍어 먹으니 소주 안주로 이만한 게 없었어요. 압구정 횟집 중에서도 술이 절로 당기는 맛 조합이라 오래 앉아 있게 되는 곳입니다.

전체적으로 회 상태가 일정하게 좋았고, 숙성 정도도 과하지 않아서 끝까지 물리지 않았어요. 서더리탕이나 해산물 모둠도 인기 메뉴라는데, 이날은 숙성회에 집중하느라 다른 건 못 먹어서 아쉬웠습니다. 그래도 압구정 횟집 추천하라면 저는 일단 숙성회사랑을 제일 먼저 떠올릴 것 같네요.

숙성회사랑은 고급스러운 인테리어 대신 회 퀄리티에 집중한 느낌이라 더 마음에 들었어요. 살짝 시끄러운 편이지만 그게 또 술자리엔 어울렸고, 다음엔 서더리탕이랑 해산물 모둠까지 같이 먹으러 다시 올 생각입니다.

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