인브스키친 본점 방문 후기 화덕피자 파스타 청모 감베리 로제 콰트로 포르마지오 샐러드

인브스키친 본점 내부는 약 8팀 정도 들어갈 수 있는 아담한 크기인데, 테이블 간 간격이 넉넉해서 청모 자리에서도 옆 테이블 신경이 덜 쓰였어요. 한옥을 살린 바깥 모습과 달리 안쪽은 깔끔한 서양식 식당 느낌이라 두 가지 분위기를 한 번에 즐기는 기분이었습니다. 한쪽에는 커다란 화덕이 자리 잡고 있어서 피자가 어떻게 구워지는지 살짝 보이는 것도 재미있었어요. 테이블마다 코인 물수건이 준비돼 있어 손을 먼저 닦고 편하게 식사를 시작할 수 있었고, 직원분들이 맵기 조절이나 인기 메뉴도 친절하게 설명해줘서 처음 오는 사람도 주문하기 수월했어요. 인브스키친은 네이버 예약 후 방문하면 음료를 제공해 주는 이벤트도 있어서 예약을 꼭 하고 가는 편이 좋아 보였어요.

화덕피자와 감베리 로제 파스타 구성

이날 인브스키친에서 고른 메뉴는 샐러드와 식전 화덕빵, 감베리 로제 파스타, 콰트로 포르마지오 화덕피자였어요. 먼저 나온 샐러드는 리코타 치즈와 채소가 듬뿍 들어 있고 상큼한 소스가 뿌려져 있어서 입맛을 살려줬습니다. 함께 나온 화덕빵은 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫄깃해서, 올리브 오일에 찍어 먹으니 피자 도우 맛을 미리 보는 느낌이었어요. 감베리 로제 파스타는 로제 소스가 진하고 꾸덕한 편이라 면에 소스가 잘 붙었고, 통통한 새우가 몇 개씩 들어 있어 한입씩 집어 먹는 재미가 있었습니다. 매운 정도는 조절할 수 있어서 덜 맵게 부탁했더니 청모 자리에서도 모두 편하게 먹을 수 있었어요. 인브스키친에서 화덕피자를 기다리면서 파스타를 나눠 먹으니 시간도 잘 가고, 다음 접시를 기대하게 되는 흐름이 좋았어요.

콰트로 포르마지오와 화덕피자 추천

메인인 콰트로 포르마지오 화덕피자가 나오자마자 치즈 향이 먼저 퍼졌어요. 인브스키친 화덕피자는 도우를 오래 숙성해서 그런지 한입 베어 물면 쫀득하면서도 속은 부드러운 식감이 인상적이었습니다. 콰트로 포르마지오는 네 가지 치즈가 올라가 있어 따로 토핑이 많지 않아도 풍미가 꽉 찬 편이에요. 함께 나온 달콤한 시럽을 살짝 찍어 먹으니 치즈의 짭조름함과 달달함이 어울려서 계속 손이 갔습니다. 아래쪽에 작은 초를 켜 두어 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었던 점도 좋았어요. 인브스키친 본점은 파스타도 맛있지만, 화덕 앞에서 바로 구워 나오는 이 피자 때문에 화덕피자 추천 맛집으로 불린다는 말을 체감했네요. 데이트, 가족 식사, 청첩장 모임까지 모두 소화할 수 있는 구성이어서 다음엔 다른 피자도 도전해 보고 싶어졌어요.

연말 단체 회식과 예약 정보 안내

인브스키친 본점은 가족 외식부터 청첩장 모임, 회사 회식까지 다양한 인원이 모이기 좋은 자리 배치가 마음에 들었어요. 특히 한옥 외관 덕분에 연말 기업 단체 회식 장소로 선택해도 사진이 예쁘게 나와서 추억 남기기 좋겠다는 생각이 들었습니다. 단체 방문 시에는 좌석이 빨리 차는 편이라 미리 전화나 네이버로 예약하는 게 안전해요. 인브스키친은 예약 가능 시간이 11시 30분부터 20시 30분까지이고, 마감은 22시이며, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 이 시간대는 피해서 오셔야 해요. 모임 시작 시간을 맞춰 여유 있게 도착하면 화덕피자와 파스타를 천천히 즐기며 대화를 나누기 좋았습니다.

부평 인브스키친 본점에서 한옥 감성 외관과 모던한 실내를 한 번에 즐기며 청모 자리를 편하게 보낼 수 있었어요. 샐러드와 화덕빵으로 시작해 감베리 로제 파스타, 콰트로 포르마지오 화덕피자까지 이어지는 흐름이 좋아서 식사가 자연스럽게 마무리되었네요. 가족식사나 연말 단체회식, 화덕피자와 파스타를 함께 즐기고 싶다면 인브스키친을 기억해 두면 도움이 될 것 같습니다.

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