송도 한우 오마카세 생일이나 기념일을 더욱 특별하게 만들어주는 묘우

커넬워크를 따라 걷다 보면 살짝 어두운 톤의 간판이 보여요. 문을 여는 순간 조용한 조명이랑 돌벽 인테리어가 딱 느껴져서, 들어서자마자 아 오늘 선택 잘했다 싶었어요. 룸과 단체석도 있지만 저는 셰프님 손놀림을 보고 싶어서 바 좌석으로 예약했어요. 겉옷은 따로 옷장에 보관해줘서 고기 냄새가 거의 배지 않았습니다. 송도 한우 오마카세 인기답게 평일 저녁인데 거의 만석이라 웨이팅을 피하려면 꼭 예약이 필요해요. 콜키지 프리라 와인 한 병 가져가기도 좋고, 전반적으로 송도 생일 맛집으로 소문난 이유를 첫 분위기에서 바로 느꼈습니다.

코스 구성과 송도 한우 오마카세 가격 만족도

제가 선택한 코스는 1인 99,000원으로, 송도 한우 오마카세 가격 치고 구성도 꽤 알찼어요. 한입 거리 아뮤즈부쉬 세 가지로 시작하는데, 바삭한 튀김 위에 연어가 올라간 게 가장 기억에 남았어요. 이어서 트러플 향이 진하게 올라오는 계란찜과 사시미, 그리고 한우 타르타르가 순서대로 나와서 해산물과 고기를 번갈아 먹는 재미가 있었습니다. 메인 한우가 등장할 땐 이렇게 커다란 도마에 부위별로 올려 보여주는데, 마블링이 진짜 곱더라고요.

안심과 채끝, 특수 부위까지 미디움 레어로 딱 맞게 구워주시는데, 고기마다 곁들이는 소스와 퓌레가 달라서 지루할 틈이 없었어요. 채끝 위에 당근 퓌레와 채소 튀김이 올라간 접시는 비주얼부터 너무 예뻐서 사진을 안 찍을 수가 없었습니다.

송도 한우 생일 축하 이벤트와 식사 마무리

고기 코스 중간에는 담백한 국물의 면이 나와 입을 한 번 씻어주고, 마지막 특수 부위를 먹은 뒤에는 한우 솥밥과 국이 나옵니다. 생일이라고 적어둔 덕에 국을 된장 대신 미역국으로 준비해주셨는데, 국물에서 고기 향이 은은하게 올라와서 진짜 감동했어요.

송도 한우 오마카세답게 밥에도 잘게 썬 소고기가 듬뿍 들어가 있어서 반찬 없이도 계속 들어가더라고요. 식사를 마치면 레터링을 올려주는 디저트 플레이트로 송도 한우 생일 축하 이벤트가 진행되는데, 초가 꽂힌 티라미수 케이크를 보자마자 남자친구 얼굴에 자동으로 미소가 생겼습니다.

이후에 나오는 아이스크림 디저트까지 깔끔하게 먹고 나니 묘우 오마카세 송도 지점이 왜 송도 생일 맛집으로 불리는지 확실히 알겠더라고요.

전체적으로 서비스와 코스 흐름이 안정적이어서 만족스러운 저녁이었고, 아쉬운 점이라면 고기가 더 많았으면 좋겠다는 정도였어요. 다음에도 송도 한우 오마카세가 생각나면 특별한 날을 핑계로 다시 묘우를 찾게 될 것 같습니다.

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