이연복의 목란 백짬뽕 솔직 후기

이연복의 목란 백짬뽕은 2인분 구성으로, 중화면 두 덩이와 국물이 들어 있는 팩 두 개가 전부예요. 구성은 아주 단순한데, 국물 팩 안에 이미 해산물과 고기, 채소가 다 들어 있어서 따로 재료를 손질할 필요가 없네요. 냉동 보관 제품이라 꺼내서 바로 조리하면 되고, 조리법도 국물 끓이고 면 2분 삶아서 합치면 끝이라서 생각보다 금방 완성됩니다. 냄비 두 개만 쓰면 되는 수준이라 설거지 스트레스도 덜했어요. 개인적으로는 퇴근 후에 라면 말고 조금 제대로 된 한 끼 먹고 싶을 때 딱 맞는 난이도였습니다.

국물과 건더기, 맛에 대한 솔직한 첫인상

백짬뽕 국물을 끓이기 시작하자마자 해산물 냄새랑 후추 향이 확 올라오는데, 일반 빨간 짬뽕이랑은 느낌이 확실히 다르더라고요. 국물이 뽀얗고 맑은 편인데 한 숟갈 먹어보면 자극적인 매운맛보다는 담백하면서 깊은 맛이 먼저 느껴집니다. 이연복의 목란 이름을 단 제품이라 기대를 꽤 했는데, 속이 부담스럽지 않은 스타일이라 마음에 들었어요. 새우랑 오징어, 버섯, 배추 같은 건더기가 생각보다 넉넉해서 한 입 떠먹을 때마다 씹는 재미가 있습니다. 가격 생각하면 건더기 양은 꽤 납득되는 편이었고, 면은 쫄깃한 중화면이라 국물에 오래 놔둬도 쉽게 퍼지지 않았어요. 다만 후추 향이 분명한 편이라 이런 향을 싫어하시면 조금 튈 수도 있겠다는 생각은 들었습니다.

가격과 칼로리, 실제 배부름까지

마켓컬리 기준 이연복의 목란 백짬뽕 가격은 2인분에 1만 원 초중반이라 배달 짬뽕이랑 비슷하거나 약간 저렴한 정도입니다. 1그릇당 6000원 정도 잡으면 되는 셈인데, 해산물 들어간 백짬뽕을 집에서 이 정도 퀄리티로 먹는다고 생각하면 가격은 나쁘지 않네요. 양이 넉넉해서 소식하는 분이라면 3인까지도 나눠 먹을 수 있을 것 같고, 보통 성인 둘이 먹으면 배부르게 딱 맞습니다. 칼로리는 안내 기준으로 1인분에 약 340kcal 정도라 짬뽕 치고는 의외로 높지 않은 편이라 느꼈어요. 물론 면까지 다 먹으면 체감 칼로리는 더 되겠지만, 국물이 기름지지 않다 보니 먹고 나서 속이 무겁지는 않았습니다.

직접 끓여 먹어보니, 매운 짬뽕은 부담스럽고 그래도 시원한 국물은 포기하기 싫은 날에 생각날 것 같은 백짬뽕이었어요. 개인적으로는 빨간 짬뽕의 화끈한 맛도 좋아하지만, 늦은 밤이나 술 마신 다음 날에는 이런 담백한 맛이 더 잘 맞겠다는 느낌이 들더라고요. 이연복의 목란 이름 때문에 기대를 과하게 하면 살짝 아쉬울 수도 있지만, 집에서 이 정도 맛을 간편하게 낼 수 있다는 점 하나만으로도 냉동실에 하나쯤 쟁여 두고 싶게 만드는 제품이네요.

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