찰떡파이 두바이 꼭 알아야 하는 포인트

제가 산 건 롯데에서 나온 명가 찰떡파이 두바이st 쫀득 피스타치오맛이에요. 겉 박스는 초록색 톤이랑 금색이 섞인 디자인이라 그냥 봐도 피스타치오, 두바이 감성을 노렸다는 게 느껴져요. 안에는 찰떡파이 두바이가 개별 포장으로 10개 들어 있고, 하나씩 뜯어 먹기 좋아서 책상 서랍에 넣어두기 딱 좋았어요. 겉모습만 보면 기존 찰떡파이랑 거의 똑같아서 차이를 잘 모르겠는데, 칼로리 표를 보면 1개당 119kcal 정도로 나와요. 쌀떡에 초콜릿, 피스타치오 크림까지 들어간 걸 생각하면 크게 과한 수치는 아니라서 한두 개 정도는 부담 없이 먹을 수 있겠다 싶었어요. 반을 갈라보면 이 제품이 왜 찰떡파이 두바이로 불리는지 바로 이해가 됩니다. 안쪽에 연한 초록빛 피스타치오 페이스트가 꽤 두툼하게 들어 있고, 사이사이 잘게 부서진 카다이프가 섞여 있어요. 단면이 생각보다 정갈해서 대충 만든 느낌은 전혀 아니고, 기존 찰떡파이에 크림만 살짝 바른 수준은 아니라는 걸 알 수 있었어요.

식감과 맛, 진짜 두바이 느낌 나는지

한입 베어 물면 제일 먼저 느껴지는 건 익숙한 쫀득함이에요. 원래 찰떡파이 좋아하셨던 분들이라면 아는 그 식감인데, 여기에서 찰떡파이 두바이 특유의 포인트가 하나 더 붙어요. 씹다 보면 안쪽에서 자잘하게 바스라지는 느낌이 살짝씩 올라오는데 이게 카다이프 식감이에요. 바삭바삭까지는 아니고, 살살 씹히는 정도라 떡이랑 같이 먹어도 어색하지 않네요. 많이 눅눅해지면 그냥 빵부스러기 같은 느낌이 날까 걱정했는데, 생각보다 존재감이 있어서 일반 찰떡파이와 확실히 구분됩니다. 맛은 초콜릿 코팅의 단맛 위에 피스타치오 고소함이 올라오는 구조예요. 피스타치오 페이스트가 너무 달기만 하면 금방 물릴 텐데, 살짝 고소 쌉싸래한 느낌이 있어서 단맛을 잡아줘요. 덕분에 기존 찰떡파이보다 덜 물리고, 커피 없이 그냥 먹어도 괜찮았어요. 찰떡파이 두바이를 냉장고에 넣었다가 차갑게 먹어보니 쫀득함이 더 쫀쫀해지고, 피스타치오 향이 더 또렷하게 느껴지더라고요. 피스타치오 좋아하신다면 이 방식도 꼭 한 번 추천하고 싶어요. 다만 두바이 초콜릿 매장처럼 진짜 진한 피스타치오를 기대하면 살짝 순한 버전이라고 생각하시는 게 맞고, 과자 치고는 향이 꽤 잘 살아있는 정도라고 보면 될 것 같아요.

가격, DIY와 비교, 아쉬웠던 점들

제가 구매했을 때 기준으로 찰떡파이 두바이 한 박스 가격은 9천 원대였어요. 개당 약 900원이라 일반 찰떡파이보다는 확실히 비싼 편이고, 평소엔 조금 고민되는 가격대예요. 반대로 두바이 초콜릿이나 카페 디저트 가격을 생각하면 비싸다고 말하기도 애매한 느낌이에요. 예전에 저는 일반 찰떡파이 사서 피스타치오 스프레드랑 카다이프 비슷한 식감 내려고 볶은 소면을 부숴서 올려 먹는 DIY를 여러 번 해봤어요. 맛은 취향껏 조절할 수 있어서 좋지만, 솔직히 설거지도 귀찮고 재료값까지 합치면 생각보다 저렴하지만은 않더라고요. 그런 점에서 찰떡파이 두바이는 딱 중간 지점에 있는 것 같아요. 그냥 뜯어서 두바이 느낌을 빠르게 즐기고 싶을 때 쓰기 좋은 선택지입니다. 아쉬운 건 피스타치오 풍미가 아주 진하게 확 치고 올라오는 타입은 아니라는 점이에요. 피스타치오 덕후라면 약간 아쉬울 수 있어요. 그리고 개별 포장이 생각보다 꽤 튼튼해서 좋은데, 뜯을 때 가끔 초콜릿 코팅이 포장에 살짝 붙어 버리는 경우도 있었어요. 이런 작은 디테일이 개선되면 더 좋겠다는 생각은 들었어요.

며칠 동안 간식으로 찰떡파이 두바이를 하나씩 꺼내 먹으면서 느낀 건, 이게 엄청난 충격적인 맛이라기보다는 괜찮게 잘 만든 트렌디 간식이라는 점이었어요. 집에서 야매로 만들던 조합이 정리된 느낌이라 반가웠고, 굳이 재료 다 꺼내지 않아도 그 분위기를 쉽게 즐길 수 있다는 편함이 제일 마음에 들었어요. 개인적으로는 손님 왔을 때 커피랑 같이 한두 개씩 내놓기 좋겠다는 생각도 들었고요. 언젠가 또 새로운 버전이 나오면 어떻게 달라졌을지 비교해 보고 싶네요.