태국 라면 추천

이번엔 방콕 도착하자마자 빅씨마트 라차담리 지점으로 갔어요. 오전 9시부터 밤 11시까지 열려 있어서 일정 사이에 들르기 편하더라고요. 라면 코너가 거의 한 줄 전체가 태국라면이라 고르는 재미가 있어요. 여기서 기본으로 담은 건 마마라면 똠얌꿍맛, 바질포크맛, 그리고 컵라면 버전이었어요. 국물은 향이 세지만 매운맛은 중간 정도라 아침에도 부담 없이 먹기 좋아요. 저는 설명서는 뜨거운 물 붓는 걸로 되어 있어도 한국 라면처럼 냄비에 끓여 먹는 걸 더 좋아해요. 약 3분 30초쯤에 불 꺼서 면 살짝 꼬들하게 먹으면 식감이 확 살아나요. 태국쇼핑 할 때 이렇게 몇 개만 골라도 태국기념품으로 나눠 주기 딱 좋았어요.

콜라보 신라면은 강매운맛, 볶음·국물 둘 다 있어요

이번 태국라면 중에 가장 기대했던 건 태국 한정 똠얌 신라면이었어요. 국물 버전이랑 볶음면 둘 다 있는데, 첫 사진에 있는 패키지 보자마자 바로 집었어요. 국물 버전은 기본 신라면보다 한 단계 더 매운 느낌에 똠얌 특유의 새콤한 향이 확 올라와요. 한국 사람들 입맛에 딱인데, 땀 줄줄 흘리면서 먹게 되는 매운맛이에요. 저는 팔각 그릇에 옮겨 담고, 라임 반 조각 짜 넣으면 매운맛이 정리돼서 더 맛있었어요. 볶음면은 물을 아주 살짝만 남기고 졸여서 먹는 게 포인트예요. 현지 친구들 보니까 여기에 설탕 한 작은술이랑 라임, 고추가루 조금 넣어서 달고 매운맛을 확 살리더라고요. 그 방식으로 먹어보니 진짜 맥주가 절로 생각났어요.

와이와이 똠쿨롱과 마마라면, 현지 방식으로 먹기

파란 봉지는 와이와이 똠쿨롱 맛이에요. 훈제 생선 향이 은근하게 올라와서 처음엔 낯설 수 있는데, 한두 입 먹다 보면 중독되는 스타일이에요. 설명서엔 뜨거운 물만 부으라고 되어 있지만, 저는 한국 라면처럼 냄비에 끓여 먹는 걸 추천해요. 면이 훨씬 쫄깃해져요. 태국 친구들은 여기에 설탕이랑 식초를 아주 조금씩 더해서 단짠새콤하게 만들어 먹더라고요. 마지막으로 마마라면 똠얌꿍 큰 사이즈는 국물이 진해서 해장용으로 최고였어요. 끓일 때 계란을 한 번에 풀지 말고, 거의 다 익었을 때 노른자만 살짝 올려 반숙으로 먹으면 국물도 부드러워지고 매운맛이 둥글어져요. 현지에서는 마마에 계란이랑 돼지고기 다짐, 고수까지 잔뜩 넣어서 한 그릇 식사처럼 먹는 경우가 많은데, 집에서 대충 따라 해 봐도 만족도가 꽤 높았어요.

이번 방콕에서 만난 태국라면들은 맛이 다 달라서 하루에 하나씩 골라 끓여 먹는 재미가 있었어요. 다음에 가도 빅씨마트 들러서 마마라면 큰 사이즈랑 콜라보 신라면, 그리고 와이와이 똠쿨롱은 또 사 올 것 같아요.

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